福冈拉面地图 -天神·大名地区- 【拉面OIGEN】

浓厚猪骨汤和烤叉烧的绝佳搭配

在警固交叉路有一家话题中的拉面店叫“拉面 OIGEN”。人气料理“猪骨拉面”的特征是将60公斤的猪头骨长时间熬制出的浓厚的汤汁。和看起来的不一样，它的魅力在清爽，让人上瘾。就如店名在宫崎县方言中的意思“自己家”一样，就像回家一样，不管去过多少次都想再去尝。

らーめんおいげん

店主津曲被猪骨拉面的美味所折服，从宫崎来到福冈。将猪头骨熬制10小时的汤和20小时的汤混合就形成了细腻柔滑的浓郁感和猪骨香。在汤汁表面浮着的油脂让人不容忽视，入口即感到猪骨的浓厚。但是，尝完以后恰到好处的唇齿留香很适合当做饮酒之后享用的主食。

面中附加的五花肉叉烧也是极其讲究的。在正式端到客人面前之前先将它烘烤一次，让它的肉香都散发出来。面使用的是北九州八幡的老店面，有名的制面所“安部制面”的中细直面。建议面在汤中充分搅拌之后再送入口！

还有很多优惠服务，如猪油的免费添加和桌上准备的添加面之后用的酱汁（照片），独家的微辣雪菜（照片）等。

＜菜单＞
【猪骨拉面】……600日元
【叉烧面】……800日元
【中华炒面】……600日元
【加面】……120日元
【配料（葱、木耳、豆芽、酱油鸡蛋）】……各100日元
※平时的午餐时间（11:30-14:00）还有半人分炒饭配餐 80日元及其他