博多元助药院本店

创立“博多流浓厚蘸面”的店铺。必吃的是杂烩粥！

隐藏的拉面的激战区-在药院创建的“博多元助药院本店”是在2008年被称为往福冈拉面界引入蘸面文化的先驱店铺。浓厚的猪骨和鱼贝类的蘸汁与给福冈造成冲击的粗面是最佳搭配。用镶嵌在柜台上的电磁炉一边温热一边吃是这个店铺的特征。另外，一定要吃这里的杂烩粥！

博多元助药院本店

"博多元助"的蘸面有很多只限福冈的特点。作为最大特征的在柜台上镶嵌电磁炉是为了响应博多人想一直到最后都可以吃着温热的食物的愿望。猪骨和鸡骨头以8比2的组合制成的汤加上可以品味到香浓的煮干的鱼粉。

使用“制面屋庆史”的特制面，有中粗面和极粗面两种可以选择。蘸汁拿上来后，把电磁炉的开关打开调到“保温”处。如果蘸汁不够的话，可以添加桌上事先准备的蘸汁。直接在面上撒上辣椒粉和黑胡椒，把面的一半的量放入蘸汁当中是常客比较推荐的吃法。

最后剩下的蘸汁可以用来做杂烩粥！杂烩粥套餐有五种，最受欢迎的是奶酪。可以向店员咨询最好吃的做法，一定要品尝博多流的蘸面。

＜菜单＞
【蘸面】(200g)…800日元
【煮鸡蛋蘸面】(200g)…900日元
【女性限定套餐】(面100g、杂烩粥套餐)…800日元
【加面】(100g)…150日元
【猪骨hybrid拉面】…680日元
【杂烩粥套餐】…各150日元(鸡蛋杂烩粥，奶酪杂烩粥，咖喱肉杂烩粥，辣肉杂烩粥，豆腐杂烩粥)

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