「하카타 겐스케」의 츠케멘에는, 후쿠오카만의 궁리가 곳곳에. 가장큰 특징인, IH 히터 내장 카운터는, 뜨거운것은 마지막까지 뜩ㅂ게 먹고싶다고하는 하카타 분들의 성원에 대답한것. 톤코츠와 닭 국물을 8:2의 비율로 사용한 농후한 스프에는, 향기와 맛을 느낄수있는 삶아 말린멸치의 가루를 뿌렸습니다.

「면제작가게 케이시(製麺屋慶史)」의 특수면으로, 중간굵기면과 두꺼운 면의 2종류중에서 고를수 있습니다. 찍어먹는 국물이 제공되어지면, IH 히터 스위치를 「ON」에서「보온」으로. 찍어먹는 국물이 다 떨어지면, 탁상 위의 국물로 조절을. 면에 직접「매운맛」과 흑 후추를 뿌려, 면의 반절정도 국물에 찍어 먹는게 단골 손님의 맛잇게 먹는법 입니다.

그리고, 마지막으로 먹는게 남은 국물로 만든 조스이(죽)！조스이 세트는 5종류가 있어, 가장 인기있는건 치즈. 점원 분에게 맛있게 먹는 법을 배우면서, 하카타류 츠케멘을 꼭 맛봐보세요.

＜메뉴＞
【츠케멘】(200g)…800엔
【절인달걀 츠케멘】(200g)…900엔
【여자 한정 셋트】(면100g、조스이셋트)…800엔
【면증량】(100g)…150엔
【톤코츠 하이브리드 라멘】…680엔
【마무리 밥 (조스이세트) 】…각150엔 (계란 죽, 치즈 죽, 카레 고기죽, 매콤 고기 죽,두부 )
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