博多元助藥院本店

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創立“博多流濃厚蘸面”的店鋪。必吃的是雜燴粥！

隱藏的拉面的激戰區-在藥院創建的“博多元助藥院本店”是在2008年被稱為往福岡拉面界引入蘸面文化的先驅店鋪。濃厚的豬骨和魚貝類的蘸汁與給福岡造成沖擊的粗面是最佳搭配。用鑲嵌在櫃臺上的電磁爐一邊溫熱一邊吃是這個店鋪的特征。另外，一定要吃這裏的雜燴粥！

博多元助藥院本店

"博多元助"的蘸面有很多只限福岡的特點。作為最大特征的在櫃臺上鑲嵌電磁爐是為了響應博多人想一直到最後都可以吃著溫熱的食物的願望。豬骨和雞骨頭以8比2的組合制成的湯加上可以品味到香濃的煮幹的魚粉。

使用“制面屋慶史”的特制面，有中粗面和極粗面兩種可以選擇。蘸汁拿上來後，把電磁爐的開關打開調到“保溫”處。如果蘸汁不夠的話，可以添加桌上事先準備的蘸汁。直接在面上撒上辣椒粉和黑胡椒，把面的一半的量放入蘸汁當中是常客比較推薦的吃法。

最後剩下的蘸汁可以用來做雜燴粥！雜燴粥套餐有五種，最受歡迎的是奶酪。可以向店員咨詢最好吃的做法，一定要品嘗博多流的蘸面。

＜菜單＞
【蘸面】(200g)…800日元
【煮雞蛋蘸面】(200g)…900日元
【女性限定套餐】(面100g、雜燴粥套餐)…800日元
【加面】(100g)…150日元
【豬骨hybrid拉面】…680日元
【雜燴粥套餐】…各150日元(雞蛋雜燴粥，奶酪雜燴粥，咖喱肉雜燴粥，辣肉雜燴粥，豆腐雜燴粥)

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