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福岡拉麵地圖 日式沾麵
Ｗｈａｔ is 日式沾麵？
つけ麺(日式沾麵),就是湯和麵分別用不同的容器乘裝，麵沾著湯吃的一種料理。
福岡的拉麵主要以細硬麵為主，但是沾麵的麵以粗麵為主，而且基本上不可以選擇麵的硬度。
日式沾麵與通常的拉麵相比，以濃湯為主。因為不用擔心麵會膨脹，不加新麵也可以。根據店鋪不同，對應也不同。
日式沾麵的使用方法及步驟
湯和麵分別用不同的容器乘裝後送過來。
無論哪個先來，也不先吃光其中一種。
先嘗一嘗麵吧！！
先夾起一口嘗一嘗。
接下來再嘗一嘗麵的味道。
但是，日式沾麵通常都會設定比較濃的口味，喝很少量用整個舌頭感受其味道。
順便再準備一些水。
將一些麵沾到湯裏是正確的吃法。
麵吃完後，根據店不同對應也不相同。追加一碗清湯或者將剩下的湯煮成粥(費用另計)也是首選。
※本次介紹的博多一幸舎 大名本家每個位子都有IH電磁爐，湯碗採用直接可以用IH電磁爐家熱的材質。
也就是說無論什麼時候都可以喝到熱騰騰的麵湯。
※本次介紹的博多一幸舎 大名本家每個位子都有IH電磁爐，湯碗採用直接可以用IH電磁爐家熱的材質。
也就是說無論什麼時候都可以喝到熱騰騰的麵湯。
博多一幸舎 大名本家 （左）豬骨日式沾麵・・・650日圓 （右）雞湯日式沾麵・・・750日圓
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