Tweet

Tsukemen คือ ราเมงชนิดหนึ่งที่แยกซุปและเส้นราเมง โดยจุ๋มเส้นราเมงลงในซุปแล้วทาน ปรกติเส้นราเมงของฟุกุโอกะส่วนใหญ่จะเป็นเส้นตรงและเรียวแต่ เส้นTsukemenจะหนาและใหญ่กว่า เลือกระดับความแข็งของเส้นไม่ได้
ถ้าเทียบกับราเมงปรกติแล้วน้ำซุปจะเข้มข้นกว่าTsukemenจะไม่มีคาเอะตามะ ลูกค้าส่วนใหญ่จะสั่งเป็นพิเศษไปเลยเพื่อป้องกันการอืดของเส้น แต่ก็ขึ้นอยู่กับร้าน