小金chan

2017.06.06

推到 Plurk!

天神街角歷經半個世紀福岡美食“炒拉面”的發祥店

天神昭和大道的街角，在固定的場所歷經了半個世紀經營的超人氣攤位“小金chan”。說起他家有名的料理就是“炒拉面”。雖說近年在福岡的夜市經常能品嘗到，但實際上這裏才是它的發祥地！為了觀看現場的鐵板炒面，品嘗最原始的味道，從縣外來的觀光客絡繹不絕。

創業之初1968年，在酷熱的夏季利用剩余的面和湯改編產生的小金的“炒拉面”。在鐵板上翻炒蔬菜和拉面，加入清爽的豬骨湯和秘制醬汁，最後澆上用味增熬煮牛筋煮出來的有名的“土手燒”的湯汁就完成了黏糊糊熱乎乎的炒拉面。既能感受到在鐵板上炒香的醬汁的甜辣味，又有豬骨湯的濃厚美味，讓人唇齒留香。根據喜好放入辣之後又是另外一種風味。作為下酒菜也是極其合適的。

另外還有明太子雞蛋卷和烤串等博多美食和土手燒、關東煮等人氣菜品。並且店裏準備了英文菜單，海外的遊客們也能毫無障礙地品嘗到美食。

＜菜單＞
【炒拉面】…700日元
【拉面】…550日元
【明太雞蛋卷】…680日元
【烤串】五花肉・雞肫…130円 130日元
【土手燒】…580円 580日元
【關東煮】…各130円 130日元
還有多種一品料理。特產專用的“炒拉面”“拉面”也在售賣中。

小金chan

地址：福岡縣福岡市中央區天神2丁目　
※昭和大道福岡蒙特利拉蘇瑞酒店（Hotel Monterey LA SOEUR）前
電話：090-3072-4304
座位：12個
營業時間：星期一-星期三 18:30-淩晨1:00 (L.O.)、星期五・六18:30-淩晨1:30 (L.O.)
休息日：星期四、星期日（如果星期一是節假日，就星期日營業，星期一休息。）

※信息更新於2017年1月。