創業間もない1968年、暑い夏の時期に余りがちだった麺やスープを活用すべく生み出されたという小金ちゃんの「焼きラーメン」。鉄板の上で野菜とラーメンの麺を炒めて、あっさり風味の豚骨スープ、秘伝の特製ソースと絡め、最後に牛スジをみそでじっくりと煮込んだ名物の「どて焼き」のソースをかけてとろとろ熱々の仕上がりに。鉄板で香ばしく焼けたソースの甘辛さ、豚骨スープの旨味が感じられ、濃厚でありながら口当たりはまろやか。お好みでカラシをつけるとまた違った味わいに。お酒のおつまみにもピッタリです。

そのほか、めんたい玉子焼きや焼き鳥といった博多名物や、どて焼き、おでんも人気メニュー。英語メニューも常備されているので、海外の方でも気兼ねなく楽しめそうです。

＜メニュー＞
【焼きラーメン】…700円
【ラーメン】…550円
【めんたい玉子焼き】…680円
【焼き鳥】豚バラ・砂ズリ…130円
【どて焼き】…580円
【おでん】…各130円
ほか一品料理多数。お土産用の「焼きラーメン」「ラーメン」の販売も。