창업한지 얼마 되지않은 1968년, 더운 여름 시기에 남기쉽상이었던 면이나 스프를 활용해 만들어냈다고하는 코킨짱의「야키라멘」. 철판위에서 야채와 라멘의 면을 볶아서, 깔끔한 풍미의 톤코츠 스프,비전의 특제 소스와 섞어, 마지막에 소힘줄을 된장으로 푹 삶은 명물「도테야키」의 소스를 뿌려서 몽글몽글하고 뜨끈뜨끈하게 완성.철판에서 고소하게 볶은 소스의 맵고 달달함, 톤코츠 스프의 맛을 느껴져, 농후하면서도 입맛은 부드러움. 기호에 따라 고추가루를 뿌리면 또 다른 맛으로. 술 안주로도 딱입니다.

그외에, 멘타이 계란말이나 야키토리 등 하카타명물이나, 도테야키,오뎅도 인기 메뉴. 영어 메뉴도 항시 준비되어있어서, 해외 분들도 스스럼없이 즐길수있을것같아요.

＜메뉴＞
【야키 라멘】…700엔
【라 멘】…550엔
【멘타이 계란말이】…680엔
【야키토리】삼겹살・닭똥집…130엔
【도테야키】…580엔
【오뎅】…각130엔
그외 일품요리다수. 오미아게용「야키라멘」「라멘」의 판매도.