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Vol.5 “ごまさば (Gomasaba) ” 篇

求指教!PIRIKARAKO酱!福冈美食♪
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可以捕获新鲜鲭鱼的福冈的特色菜

ゴマサバくん
▲ Gomasaba的精灵·GOMASABA君
虽然在日本“Gomasaba (ごまさば)”一般指的是一种鲭鱼,但在福冈说到“Gomasaba”,很多人会想到的是使用加入芝麻碎末的酱油调料汁将鲭鱼刺身腌渍而成的乡土料理。因为鲭鱼容易有鱼腥味,所以一般采用加盐烤制或用醋腌制之后品尝的方法比较多,但是在新鲜鲭鱼非常多的福冈,也有许多将新鲜的鲭鱼肉沾上调料汁品尝的情况。在短片动画《博多明太!PIRIKARAKO酱》的第5话中,将会介绍有关Gomasaba的故事。在福冈,有许多店铺有Gomasaba,所以在鲭鱼的腌渍方法和改刀方法及调料汁的制作方法各有不同,非常值得期待。尝试一下每家店铺的不同口感吧。

●小知识

ごまさば● ごまさば (Gomasaba)

被切成一口大的鲭鱼刺身,加入酱油和酒、调料酒、芝麻碎等调制好的调料汁拌好之后而成的乡土料理。甜辣的调料汁与芝麻特有的香味令新鲜鲭鱼更加鲜美。不仅可以作为下酒菜,还是米饭的最佳搭档。还可以放到米饭上浇上高汤,以茶泡饭的形式品尝。因为与很多佐料都很容易搭配,所以寻找自己喜欢的吃法也是其中的乐趣之一。

博多明太!PIRIKARAKO酱(博多明太!ぴりからこちゃん)

博多明太!PIRIKARAKO酱<CAST>
PIRIKARAKO酱:河野HIYORI / SOUSUKE叔叔:绪方贤一 / 内脏锅老头:茶风林 / BARAN君:堀江瞬 / AMAOU TRIO:大和田仁美 / MAYA:内田真礼 / CAVIAR君:藤原夏海 / 管家:宫田浩徳 / 小春奶奶:大井麻利衣

<STAFF>
导演、人物形象设计、道具设计:石川健朝 / 系列构成、脚本:入江信吾 / 美术板、设定:景田学 / 美术监督:中村典史 (STUDIO NAYA) / 色彩设计:手仓森咲子 (Triple A) / 摄影监督:保坂友哉 (Asahi Production) / 编集:本田优规 (Asahi Production) / 音响监督:山崎诗织 / 音乐:小林哲也 / 音响制作:G-angle / 制作:G-angle

■2019年7月开始播放 (KBC九州朝日放送)
■官方网站:https://pirikarakochan.com/
■Twitter:@Pirikarakochan
■Instagram:pirikarakochan_official





●活动信息
8/2 (周五) ~ 8/13 (周二) ,在博多MARUI 2楼的活动区举办“博多明太!PIRIKARAKO酱 POP UP SHOP in 博多MARUI”!有限定周边的售卖和拍照点等许多有趣多动!详细活动信息请至博多MARUI官方网站进行确认!

© ぴりからこちゃん製作委員会

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