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Vol.5 『ごまさば』篇

教えて!ぴりからこちゃん!福岡のうまかもん♪
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新鮮なサバが手に入る福岡だからこその名物料理

ゴマサバくん
▲ ごまさばの妖精・ゴマサバくん
福岡で「ごまさば」といえば、サバの一種である「ゴマサバ」よりも、すりごま入りのしょうゆだれでサバの刺身を和えた郷土料理を思い浮かべる人が多いのでは?サバは傷みやすいこともあって、一般的には塩焼きにしたり酢でしめたりして食べることが多いのですが、新鮮なサバが豊富な福岡では、生のままタレにつけて食べることが多いのです。ショートアニメ「博多明太!ぴりからこちゃん」の第5話では、このごまさばについてのエピソードをご紹介。福岡ではいろいろなお店でごまさばが提供されていて、サバのしめ方や切り分け方、タレの作り方によって個性が楽しめます。いろいろな美味しさを堪能してみてくださいね。

●"ぴりっと" メモ

ごまさば● ごまさば

一口大に切ったサバの刺身を、醤油や酒、みりん、すりごまなどを混ぜたタレで和えた郷土料理。甘辛いタレと香ばしいごまが、新鮮なサバの味わいを引き立てます。

お酒のおつまみとしてはもちろん、ご飯のお供にも最適。ご飯の上にのせて出汁をかけ、お茶漬け風にしていただいても◎。いろんな薬味とも相性が良いので、自分好みの食べ方を見つけるのも楽しみ方の一つです。

博多明太!ぴりからこちゃん

博多明太!ぴりからこちゃん<STORY>
博多のようで、博多でない街のとある商店街。今日も美味しそうな出来事が巻き起こる!?食べ物の妖精たちとのどたばた日常劇!

<CAST>
ぴりからこちゃん:河野ひより/ソウスケおじさん:緒方賢一/もつ鍋おやじ:茶風林/バランくん:堀江瞬/あまおうトリオ:大和田仁美/マヤ:内田真礼/キャビアくん:藤原夏海/しつじ:宮田浩徳/小春おばあちゃん:大井麻利衣

■2019年7月から放送開始 (KBC九州朝日放送)
■公式サイト:https://pirikarakochan.com/
■Twitter:@Pirikarakochan
■Instagram:pirikarakochan_official





●イベント情報
8/2 (金) ~ 13日 (火)、博多マルイ 2Fのイベントスペースにて『博多明太!ぴりからこちゃん POP UP SHOP in 博多マルイ』が開催中!オリジナルグッズの販売や、フォトスポットなどお楽しみが盛りだくさん!詳しいイベント情報は博多マルイ公式サイトを チェック

© ぴりからこちゃん製作委員会

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