asianbeat 福岡県が運営するポップカルチャー配信サイト

  • facebook
  • twitter

福岡ラーメンMAP つけ麺

このエントリーをはてなブックマークに追加 Yahoo!ブックマークに登録 del.icio.us

What is つけ麺?

つけ麺
つけ麺(つけめん)とは、スープと麺を別々の器にわけて提供され、麺をスープにつけて食べる麺料理。
福岡のラーメンは主に細くストレートな麺を使用しているが、つけ麺の麺は太め。麺の固さの選択肢はほぼない。
通常のラーメンに比べてスープは濃い味が多い。麺がのびる心配がないため、替え玉ではなく大盛りがある場合が多い。店舗によって対応は様々。

つけ麺の食べ方

つけ麺の食べ方
麺とスープが別々に運ばれてきます。
どちらが先に運ばれてきても、食べきってしまってはいけません!

まずは麺のみで味わってみてください。
少なめの一口量を箸ですくうことをお勧め。
つけ麺の食べ方
次にスープのみでも味わってみてください。
ただし、つけ麺は通常より濃い味に設定してある場合が多いので、ほんの少量を舌全体で味わう感じで。
水も準備しておいた方が○。
つけ麺の食べ方

好きな様に麺をスープにくぐらせ食べるべし。
つけ麺の食べ方
麺を食べ終わったら。お店によって対応は様々ですが、割スープ(そばゆのようなもの)を追加してスープを飲んだり、雑炊(別料金)にして楽しんだりできます。

※こちらでご紹介した博多一幸舎 大名本家には客席ごとにIHヒーターが付いており、スープ椀ももちろんIH対応。
いつでもアツアツのつけスープでいただけるシステムになっています。

博多一幸舎 大名本家 (左)豚骨つけ麺・・・650円 (右)鶏つけ麺・・・750円

WHAT’S NEW新着情報

EDITORS' PICKS編集部ピックアップ

  • 祝10周年!! アジアンビートにまつわるエピソード大公開!!
  • 青木美沙子の”カワイイ革命”対談 produced by 櫻井孝昌
  • 和田彩花(スマイレージ)
  • インタビューナウ
  • WFS
  • オタクマップ
  • 福岡クリエーターズ

PRESENTSプレゼント

抽選結果やプレゼント情報など、アジアンビートのキャンペーン情報をお知らせします。
  • 劇場版ゴキゲン帝国
  • ◆劇場版ゴキゲン帝国の白幡いちほさんと九軒ひびきさんのサイン入りグッズを各1名様にプレゼント!
  • めがみめぐり
  • ◆おしゃべりコミュニケーションゲーム「めがみめぐり」グッズをセットで2名様にプレゼント!
  • 福岡限定お菓子詰め合わせ
  • ◆「福岡限定お菓子詰め合わせ」を1名様にプレゼント!!
  • 砂守岳央
  • ◆砂守岳央さんのサイン入りCDを各1名様にプレゼント!
  • アジアンビート アンケート
  • ◆アンケートに回答してくれた方に抽選で素敵なプレゼントが当たります!
  • みみめめMIMI・タカオユキ
  • ◆みみめめMIMI・タカオユキさんのサイン入り色紙を3名様にプレゼント!
  • 神志那 弘志
  • ◆神志那 弘志さんのサイン入り色紙とスタジオ・ライブ発行 40周年記念本&記念ファイルを各1名様にプレゼント!
  • 石川智晶
  • ◆石川智晶さんのサイン入り小冊子を1名様にプレゼント!
  • hitomi
  • ◆hitomiさんのサイン色紙を2名様にプレゼント!
  • 増澤璃凜子
  • ◆増澤璃凜子さんのサイン入りチェキ (写真)を1名様にプレゼント!

⇒応募はコチラ!

INFORMATION