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생파스타 만들기!? 화제의 "물담금 파스타"에 도전하다

싸구려 스파게티면을 생파스타면으로 탈바꿈 시켜줄 비법을 일본 방송국 NHK에서 소개하며 엄청난 화제를 불러모았는데, 이름하여 "물담금 파스타". 실제 만들어본 사람들의 말에 의하면 "정말 생파스타같다!" "조리시간이 단축되서 좋다" "맛있다!" 등등 호평이 줄을 이었다.

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직접 만들어보았다

먼저 복잡한 준비과정이 필요하다. 다 외우려면 머리가 아플 것이다.

(1) 준비물
・(싸구려)파스타면
・물
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(2) 파스타를 물에 담근다.
파스타면이 통채로 들어갈만한 사이즈의 통에 물과 함께 약 1시간정도 담근다. 냉장고에 보관하면 약 3일간은 원래상태를 유지한다고 한다.
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(3) 삶는다.
끓는 물에 1분간 파스타면을 넣고 삶는다. 1분이 지나면 면의 물기를 뺀다.
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(4) 좋아하는 소스를 면에 뿌리고 맛있게 먹는다. "물담금 파스타"
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참고:
NHK 타메시테갓텐(ためしてガッテン) 2013년 10월 9일 방송 「맛있다! 차세대 파스타」
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