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일본 롯데리아, 원조 츠케멘 가게'타이쇼켄'의 츠케멘버거 출시

[Culture Watch] 일본 롯데리아는 오늘, 5월 20일부터, 히가시이케부쿠로 타이쇼켄(大勝軒)의 협력 아래 신상품, 타이쇼켄 원조 츠케멘버거'를 6월 중순까지 기간한정으로 발매된다.

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'타이쇼켄 원조 츠케멘버거'는 지금까지의 햄버거를 먹는 상식의 틀을 깨는 새로운 상품으로, 츠케멘의 면을 패티로써 만들며 츠케멘 스프와 젖가락도 함께 제공된다. 또한 면패티(?)는 보통사이즈(1장), 곱빼기(2장), 특곱빼기(3장)으로 구성되어 취향에 따라 선택할 수 있다.

버거와 함께 제공되는 면을 찍어먹는 스프의 맛은, 돼지뼈육수와 닭육수에서 추출한 스프를 기본으로, 멸치, 고등어, 가다랭이 등 어류 육수를 배합하며 깊고 감칠맛 나는 육수를 완성시켰다고 전한다. 스프에는 약 8mm 두께의 특제 챳슈, 면마, 색어묵, 다진 파가 들어가 있어 패스트푸드점에서 고급 츠케멘을 먹는 듯한 느낌을 줄 듯 하다.

가격은 "보통(並, 나미) 650엔, 곱빼기(大盛, 오오모리) 700엔, 특곱빼기(特盛, 토쿠모리) 750엔이다.

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오타쿠마

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