asianbeat 후쿠오카현이 소개하는 일본・아시아 팝컬쳐 사이트

  • facebook
  • twitter

원조 하카타 멘타이쥬에서 신메뉴 등장! 몸과 마음이 따뜻해지는 "멘타이 자양 시루나베"

슬슬 추워지고 있는 요즘, 모두가 좋아하는 멘타이코를 듬뿍 사용한 따뜻한 "멘타이 자양 시루나베" 어떠세요?

후쿠오카의 명물 "멘타이코(명란젓)"는, 이제 해외에서 찾아오는 관광객들에게도 익숙한 음식이 되었는데요. 다만, 멀리 떨어진 곳까지 선물로 가져가긴 어려워, 『후쿠오카에 오면, 마음껏 멘타이코를 먹고 돌아가고 싶어!』라고 말하는 분들이 적지 않습니다. 그럴 때 어느 음식점을 안내하면 좋을까 고민했었는데, 멘타이코를 좋아하는 분들이라면 틀림없이 만족할 만한 가게가 바로, 일본 첫 멘타이코 요리 전문점 "원조 하카타 멘타이코쥬(元祖博多めんたい重)"입니다.

후쿠오카시의 중심부, 텐진에서도 걸어서 갈 수 있을 정도로 가깝다는 편리한 점과, 가게 특유의 오리지널 소스에 오랜 시간 푹 절인 코부마키 멘타이코가 그대로 들어가 있고, 따끈따끈한 밥 위에 올려진 "멘타이쥬"가 더해져, 현지 분들 뿐만 아니라 멀리서 찾아온 분들도 자주 발을 옮기는 가게입니다.
이 대인기 "원조 하카타 멘타이쥬"가 10/1(목), 새로운 메뉴를 내놓았습니다!

めんたい滋養汁鍋3人前
▲깊은 맛이 응축된 스프 "멘타이 자양 시루나베" (사진은 3인분), 보글보글 끓는 모습이 맛있어 보여요…

"멘타이 자양 시루나베"의 스프에는, 부드럽고 달콤한 규슈산 쇼유(간장)를 베이스로 여러 재료를 넣어 만든 육수, 그리고 멘타이코의 깊은 맛이 더해집니다. 일단 스프를 한 입 맛보면, 각각의 소재가 풍기는 향이 입 안 가득 퍼져, 특유의 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

재료로는, 식감이 다른 하카타 만능 파, 달콤 짭짜름하게 삶아진 소고기, 두부, 그리고 무엇보다 이 신메뉴에만 사용되어졌다는, 매콤하면서 쫀득쫀득한 멘타이코 경단 "멘타이코 우마타마"가 들어가 있습니다.
영양가 있는 식재료와 스프를 충분히 맛 본 후에는, 마늘, 생강, 그리고 가게에서 직접 만든 멘타이 유즈코쇼 등 3종류의 향신료를 각각 조합해, 스프의 새로운 맛을 느낄 수 있었습니다. 특히 유즈코쇼를 넣었을 때의 스프의 맛은, 다른 곳에서는 먹어본 적 없는 느낌의 맛이었습니다. 그리고 다 먹었을 때 쯤엔 땀이 나올 정도로 몸이 따뜻해졌습니다.
IMG_6076s.jpg
▲2층은 일본풍의 모던한 느낌이 나는 공간
IMG_6079.jpg
▲햇빛이 들어오는 테이블도 있습니다
めんたい滋養汁鍋(一人前)▲10월 1일부터 메뉴에 추가된 "멘타이 자양 시루나베(1인분)" (부과세 포함 1,980엔)
IMG_6106.jpg▲영양 만점의 식재료와 향신료가 몸을 따뜻하게 해줍니다
IMG_6107.jpg▲마늘・생강・멘타이 유즈코쇼 등의 향신료가 스프의 맛을 더욱 풍부하게 합니다
이 "멘타이 자양 시루나베"는 일본술과도 잘 어울리도록 만들어져, 가게의 간판 메뉴인 "원조 하카타 멘타이쥬"나, 인기 메뉴인 "멘타이 절임 츠케멘" 등으로 마무리하는 것도 추천합니다.
영업 시작 시간인 아침 9시부터 주문 가능하다고 하니, 언제라도 가볍게 먹을 수 있는 신메뉴입니다. 앞으로 다가올 추운 겨울, 영양 부족인가? 라고 느껴질 때, 따뜻한 "멘타이 자양 시루나베"를 먹고 기운 내보는 건 어떠세요?

원조 하카타 멘타이쥬 후쿠오카 첫 멘타이코 요리 전문점

소재지:후쿠오카현 후쿠오카시 츄오구 니시나카스 6-15 (福岡県福岡市中央区西中洲6-15)
전화:092-725-7220
영업시간:9:00~24:00 라스트 오더 23:30(푸드・드링크 함께)
WEB사이트:http://www.mentaiju.co.jp/ (일본어, 한국어)

외부 링크

follow us in feedly

WHAT’S NEW

EDITORS' PICKS

  • 아오키 미사코의
  • Interview Now
  • f4dd4b016d540e__1399447386_114.153.28.158.jpg
  • FUKUOKA CAFE TRIP

PRESENTS

진행 중인 경품 이벤트
  • ◆아시안 비트 독자 중에서, 동경 게임 쇼에서 배포된“『메가미 메구리(めがみめぐり)』특제 투명 부채”、“클리어 화일”과“CAPCOM CALENDAR 2017” (비발매품)을 셋트로 2명에게 선물로 드립니다!
  • 극장판 고키겐 제국
  • ◆아시안 비트 독자 여러분중에서 극장판 고키겐 제국의 시라하타이치호(白幡いちほ)씨의 싸인이 들어간「보컬로이드 오리지널CD-R+스티커사진」、쿠노기 히비키(九軒ひびき)씨의 싸인이 들어간「멤버 컬러 선글라스」를 각 1명에게 선물로 드립니다.!
  • 극장판 고키겐 제국
  • ◆「스나모리 타케테루(砂守岳央)씨의 사인이 들어간CD」를 1명에게 선물로 드립니다.
  • 스나모리 타케테루
  • ◆【선물 포함!】아시안비트 독자 앙케이트에 협력 부탁드립니다.
  • 선물

INFORMATION