가마메시

이건 뭐지?

얼마 전에 먹은 「가마메시（釜飯）」라고 하는 음식인데 손바닥만한 가마솥에 버섯,조개살,산채,
닭고기 등을 넣으 만든 것으로 고추장만 안 들어 갔을 뿐 영락없는 한국의 돌솥비빔밥과 같습니다.

옛날 일본에서는 이러한 모양의 “솥”으로 불을 떼서 밥을 지었는데
최근에는 전기밥솥이 주류를 이루면서 이런 솥은 소형으로 거듭나 가마메시 전용으로 음식점등에서 사용하여 특유의 맛을 내고 있다고 합니다.

막 지은 밥의 윤기가 자르르르 ㅎㅎ

보기만 해도 또 침 넘어가네.. （＾！＾）

아주 착한 가격대의 산채,버섯등이 주로 들어간 메뉴와
조금은 럭셔리한 게,성게등의 재료가 들어간 메뉴까지
가마메시의 종류도 다양하답니다.

하지만 한국인도 일본인도 이런 비빔밥류를 먹을 땐 똑같이 비비지만 비벼진 비빔밥을 먹을 때 일본인은 젓가락을 한국인은 숟가락을 사용하는 차이점이 있는 것 같습니다.ㅎㅎ