博多Motsunabe大山总店 (博多もつ鍋おおやま本店)

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FUKUOKA TRAVEL IDEAS featuring Stefi & Ayu

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Meet Fukuoka in Asia featuring Kawaii Ambassadors!

Kawaii Ambassadors' Fukuoka Travel Diary

浓郁的汤汁搭配Q弹的牛杂、让人欲罢不能♪

近日，造访福冈的印度尼西亚网络红人Stefi和摄影师Ayu，一起来到了这家主打福冈地方特色美食的“博多Motsunabe大山总店”。这家店座落在福冈市中心地带的博多区，在海内外的游客当中都享有极高的口碑。玄关处挂着两只大大的灯笼，店内装潢处处洋溢着浓郁的日式风情。牛杂火锅的诱人香气，无时无刻不在挑逗着你的食欲。

▲ 店内空间宽敞而大气。上下三层全部都是客人座席！
博多Motsunabe大山总店

▲ 看到门口挂着的两只大大的灯笼，你就知道“今日营业”啦！
博多Motsunabe大山总店

▲▼ 别有一番风情的木制鞋柜。客人把鞋子放进去之后需要将木板钥匙取下来自行保管。
博多Motsunabe大山总店

▲ 这幅描绘日本福冈传统祭祀活动“博多祇园山笠”的巨大壁画几乎占去了整面墙壁！
博多Motsunabe大山总店

▲ 店内牛杂均取材于优质和牛。做菜，我们是认真的！

这家店的里共有“味增锅”“酱油锅”“鸡肉汆锅”三种口味可供选择。Stefi和Ayu纠结再三，最终选择了这款由九州味增和西京味增等多种口味的味增调和而成的、据说是店内最受欢迎的“味增锅”。锅里所有的食材都可以根据个人喜好另行追加，对于想要多吃点菜或者肉的朋友可以说是十分友好♪最后，当牛杂和蔬菜的精华全部融入进汤底之后，再下进去一份三鲜面作为收尾，那感觉别提有多滋润了！

▲ 牛杂、韭菜、卷心菜、牛蒡、豆腐，食材多到几乎要溢出来。融入了各种食材精华的汤汁也是极品哦！

Stefi Stefi：我这还是头一次吃牛杂火锅。一开始还在想，牛杂这种东西能拿来做食材嘛？品尝过之后，牛杂那脆弹的口感，加上锅里满满的配菜，再来上几口醇美的汤汁，真是让我大饱口福了！听介绍说，过去福冈人吃这道菜，是为了摄取营养、补充体力的。听上去很有道理的样子！

Ayu Ayu：我最喜欢韭菜了！这是我第一次吃味增口味的牛杂火锅，没想到牛杂和汤底竟然出乎意料的搭！尤其是这汤底，令人回味无穷，简直太棒了♪

▲ 店内另外一道招牌美食“烤牛舌”◎。柔软可口的肉质别提有多没美了！

INFORMATION

博多Motsunabe大山总店 (博多もつ鍋おおやま本店)

■ 地点: 福冈市博多区店屋町7-28
■ 官方网站: https://www.motu-ooyama.com/foreign/chinese/
■ Facebook: @motu.ooyama
■ Instagram: @ooyama.motu

*图文均为2021年10月的情报。店内布局和菜品可能与实际存在出入。

INFORMATION

▲ (从左边) Ayu、Stefi
Stefi (Stephanie Pricilla Indarto Putri)
■ Twitter：@sutepiii
■ Instagram：@sutepiii
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Ayu (Sasaki Ayu)
■ Instagram：@sasaki_lisana