说起柳川的名物非「蒸笼鳗鱼饭」莫属啦。柳川屋的总店位于柳川，菜单上当然也有这道名菜。来到福冈不吃蒸笼鳗鱼饭还像话吗？二话不说我们当场立刻点了。



柳川屋所使用的鳗鱼是一种被称为「青（アオ）」的品种。此鳗鱼的身形圆圆胖胖的，肉质与香味都属上乘。除此之外在挑选蒸笼鳗鱼饭主要食材之一的米饭方面，柳川屋也是很讲究的。这裡的白米饭是用熊本县阿苏郡的棚田米去煮出来的，难怪吃起来口齿留香。夹起一口热腾腾的白饭搭配一片烤的香喷喷的鳗鱼肉一起入口，啊～，简直就是人间美味啊。

★蒸笼鳗鱼饭╱价格1470日圆～3470日圆（鳗鱼的份量越多单价越高）。随餐附赠小菜、汤。

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