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初春！代表日本春天的點心“櫻餅”的做法介紹！
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無法自控的滿口香甜
進入3月份開始溫暖的天氣漸漸增多，慢慢的春天來到了。春天是櫻花的季節♪想著想著，就想做櫻花的點心“櫻餅(SAKURA MOCHI)”了。這次用微波爐簡單的嘗試做了櫻餅
你知道櫻餅分“關東風味”和“關西風味”麽？在福岡經常見到的是用道明寺粉制作的關西風味的櫻餅。用小麥粉制作的可麗餅卷著豆沙餡的是關東風味。
所需要的材料有道明寺粉(將蒸好的糯米幹燥後制作而成)、櫻花葉、豆沙餡、砂糖、鹽、水。雖然吸水和蒸比較花費時間，但是也只需要30分鐘左右就可以完成。
將準備好的豆沙丸子用攪拌好的道明寺粉包好，最外層用櫻花葉包好後櫻餅就完成了。屋子裏飄著讓軟軟的甜甜的櫻花的香味提前感受春天的氣息！雖然到櫻花滿開為止還有一段時間，非常期待可以一邊觀賞著漂亮的櫻花，一邊吃著櫻餅，感受春天的氣息。（編輯部：kurocco）
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