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후쿠오카 지역의 식재료를 가득 사용한 가격 대 성능이 좋은 뷔페 다이닝 [LOCAL HARVEST] 에 새로운 메뉴가 등장!

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색색깔의 다양한 이토시마 야채에 황홀함이♡ 엄선한 지역의 식재료를 맛보자!

LOCAL HARVEST
"EAT LOCALLY" (지역의 제철음식과 문화 체험) 컨셉에 기반을 둔 요리가 호평인 뷔페 다이닝 [LOCAL HARVEST] . 6월 1일부터 이토시마 야채를 중심으로 지역 농장이 지역의 식재료와 콜라보레이션해서 더욱더 파워업한 신작 메뉴가 등장했다고 하니, 얼른 가보았습니다!
LOCAL HARVEST
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▲ 야채와 토라키 (野菜や トラキ), 카지 농원 (鍛冶農園) 의 양파와 하카타 토종닭, 차조기 잎이 들어간 델리 샐러드.

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▲ 농약을 쓰지 않은 야채 카르파쵸
새롭게 등장하는 지역 콜라보 메뉴는, 호텔 마리노아 리조트 후쿠오카에서 총주방장이신 쿠사카베 마코토씨가 완전 프로듀스.

감상은 어떻냐 하면, 야채가 정말로 맛있어요! 식재료 자체가 신선한 것은 물론, 이토모노가타리 요구르트 (伊都物語ヨーグルト) 나 두부집 사카세가와 (とうふ家 酒瀬川) 의 두부 등, 상상을 초월하는 식재료의 조합부터 생겨나는 절묘한 맛이, 야채 본래의 맛을 더욱더 돋보이게 해주었습니다! 어느 요리도 기대를 현저히 뛰어넘는 맛이었습니다만, 가장 추천하는 것은 무농약 애호박과 감귤, 참치 델리샐러드. 소스에는 이토모노가타리 요구르트가 사용되어, 요구르트나 감귤의 산미가 산뜻하고 애호박과의 상성이 발군! "이런 야채가 있었구나!", "식재료의 조합이 신선해!"라며 야채를 좋아하는 편집부 스태프도, 첫 만남에 줄곧 감동했습니다!
LOCAL HARVEST
▲ 무농약 애호박, 감귤, 참치 델리샐러드

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▲ [두부집 사카세가와] 의 순두부, 조개, 잔새우가 들어간 푸질리 샐러드

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▲ [두부집 사카세가와] 의 두유로 만든 또우화는, 취향에 따라서 토핑을 얹는 것으로 일식, 양식, 중식으로 변신! 저는 타피오카를 얹었습니다♪

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새로운 메뉴 외에 다른 메뉴로는, 본격적으로 가마로 굽는 화덕 피자나, 호텔 마리노아 리조트 후쿠오카에서도 인기인 감자 그라탕 "도피노아" 등 얼마든지 더 먹을 수 있을 듯한 절품 메뉴나, 관광객도 기뻐할 만한 야키라멘등 후쿠오카의 구르메도 있습니다! 6월부터 9월은 맥주가 주역인 저렴한 플랜도 등장! 하카타역에서 직결되어 접근성이 좋은 [LOCAL HARVEST] 에서 후쿠오카의 식재료를 눈으로 혀로 즐겨보아요! 요금 등 자세한 정보는 공식 사이트를 확인해보세요! (⇒이곳으로) (편집부 : 네네)
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▲부드러운 소고기 스테이크와 이토시마의 브랜드 고기인 "이토의 보물" (伊都の宝) 인 스테이크는 일식, 양식 어느쪽의 소스로 먹어도 좋습니다

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▲ 이토시마발 이토시마 맥주인 「이토시마 BEER」 ! 후타미가우라의 부부바위를 디자인한 라벨도 멋지네요♪

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▲ 음료 무한리필에 +100엔으로 4종류의 크래프트 맥주도 추가 가능!
LOCAL HARVEST
▲ 유럽에 온 듯한 내관. 총 좌석 수는 156석이고 개인실 (50석)은 연회에 사용하는데도 편리♪

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▲개방감이 흘러넘치는 테라스석도 추천!

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