asianbeat 후쿠오카현이 소개하는 일본・아시아 팝컬쳐 사이트

  • facebook
  • twitter

부타야(ぶたや)

하카타・나카스 일대

무한 반복 필수! 맛있는 스프와 궁극의 극세면이 매력.

하카타역 치쿠시 입구에서 도보 5분、오피스 가에 자리잡은「부타야(ぶたや)」의 한그릇은, 돼지육수를 푹 끓여서 나온, 깊은 맛이 넘치는 유일무이의 스프와, 궁극의 자가제작 극세면이 매력. 크리미 하고 담백한 맛으로, 한주에 몇번 방문해도 맛있는 한그릇입니다.런치타임은, 무려 선착순 100명에게 삶은달걀 1개 무료 서비스!

부타야(ぶたや)
부타야(ぶたや)
회사원이 많은 하카타역 치쿠시 입구 지역에서, 런치로 헤비로테(몇번이나 반복해서)하는 사람도 많다고하는 、「부타야(ぶたや)」. 확 느껴지는 돼지뼈의 우려냄과 담백한 뒷맛이 인기의 이유입니다만, 그 비결은 스프 만드는방법. 엄선한 돼지뼈를 고온으로 수십시간 제대로 우려내면서, 3시간마다 5단계에 걸쳐 얻은 스프의 조합, 중층적인 맛을 표현하고있습니다.

그러한 스프와 잘 어울리는 극세면이야 말로, 이 가게의 정체성. 주인장이 매일 저녁쯤에 만드는 자가제작면으로, 생기있는 감촉으로 짤림이 좋고, 늘어나지않는게 특징입니다. 또, 탁자위의 자가제작 타카나(갓)은 습관이 될정도의 매움으로 참을수없습니다!상황을 보면서 조금씩 넣어야합니다.
부타야(ぶたや)
부타야(ぶたや)
밤에는 한가지 요리도 주문 OK.「곱창 철판」(980엔) 이나「참마 철판」(450엔) 등의 술집 메뉴나, 득이되는「저녁 반주세트」로 가볍게 한잔 어떠세요?

<메뉴>
【라멘】…600엔
【차슈멘】…750엔
【카쿠니(삼겹살 장조림) 라멘】…750엔
【볶음밥】…600엔
【만두】…400엔
외 일품요리 다수 (저녁 에만)
부타야(ぶたや)
부타야(ぶたや)

부타야(ぶたや)

주소:후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 하카타역 히가시 1-17-21
전화:092-483-1317
좌석:20석
영업시간:11:30~24:00 (L.O.23:30)
정휴일:일요일
※정보는 전부 2016년 12월의 것입니다.

WHAT’S NEW

EDITORS' PICKS

  • 허영만 화백의 후쿠오카 순례
  • 아오키미사코(青木美沙子)의Timeless Trip in Fukuoka
  • f4dd4b016d540e__1399447386_114.153.28.158.jpg
  • 특집

PRESENTS

진행 중인 경품 이벤트
  • ◆Annabel씨의 특장판 싸인이 들어간 최신동인CD「Nylon Town」을 1분에게 선물로 드립니다!!
  • Annabel
    • ◆『안틱 카페 테루키(輝喜)씨의 싸인이 들어간 색지』을 각1분에게 선물로 드립니다!
    • 안틱 카페 테루키(輝喜)
      • ◆앙케이트에 답하고 선물을 얻어보자! 추첨으로 7명에게 편집부가 엄선한 굿즈가 당첨♪
      • 선물

INFORMATION