icon 為了預防新型冠狀病毒肺炎各地實施了相關對應措施。有關各種活動·店鋪的運營狀況請至各官方網站確認。

asianbeat 福岡縣營運的流行文化情報網站

  • facebook
  • twitter
  • twitter
  • Instagram

製作了在日本誕生的麵包 “豆沙餡麵包”!

tokusyu_banner
推到 Plurk!
LANGUAGES AVAILABLE: デイリートピックス Culture Watch Culture Watch Culture Watch

麵包有許多的種類,你喜歡哪一種呢?

在日本誕生的麵包有哈密瓜麵包、果醬麵包、奶油麵包、咖喱麵包等各式各樣。日本的麵包非常的軟且好吃,在海外朋友中也非常的有人氣。這次嘗試著製作了在明治時代誕生的豆沙餡麵包。無論在大人還是兒童間都非常有人氣的並長時間喜愛的豆沙餡麵包,完全不會膩,定期的想要品嘗♡

本次使用的麵粉是 “キタノカオリ”(Kitanokaori)。有人說日本產的麵粉很難處理,但是對於日本的麵包來說應該是最好的選擇了!砂糖選用的是黍砂糖。稱量好所需材料,立即開始製作吧~~!! (*材料請參考以下內容)

首先,在大碗中將所有的材料混合和好,將和好的面團放到板面上揉搓。將面團柔到細膩之後,放到大碗裏進行第一次發酵。
豆沙餡麵包▲ 麵粉、脫脂乳、砂糖、酵母、黃油、鹽、雞蛋、水
豆沙餡麵包
▲ 揉好的麵團非常的細膩
之後,分成小份放置10分~15分。結束後,包入豆沙餡。再次發酵然後烤製,完成!本次製作的是圓形和刻上痕跡做成花形的兩種。
豆沙餡麵包
▲分成小份之後放置。
豆沙餡麵包
▲ 圓形與花形成型
豆沙餡麵包
▲ 房間內飄散著剛出爐麵包的香味~~
豆沙餡麵包
▲ 斷面圖。裡面放著滿滿的豆沙餡哦。
豆沙餡麵包
▲ 花形豆沙麵包
【豆沙麵包的材料 (6個)】

麵粉···········160g
幹酵母···········小勺 1
砂糖·············大勺 1+1/2
脫脂乳···········小勺 2
雞蛋·············大勺 1
水···············85g
鹽················小勺1/2
無鹽黃油·········20g
小粒豆沙餡·······280g
黑芝麻···········適量
雞蛋液···········適量
本次使用的是超市裡賣的豆沙餡製作的,下一次想要自己製作豆沙餡!另外,雖然本次僅使用黑豆沙製作的,但是用白豆沙、櫻花豆沙餡、抹茶餡等製作的麵包也非常的好吃哦♪(編輯部:kurocco)

WHAT’S NEW

EDITORS' PICKS

  • MON&STAY之福岡全體驗
  • 2014福岡達仁旅行團
  • 青木美沙子的世界洛麗塔旅行記
  • World Fassion Snap
  • TEAM SAKUSAKU presents ~ Favorite Collections ~
  • オタクマップ
  • 人氣景點

介紹
  • 小小白
  • 来练习Cosplay
  • CultureWatch
  • 世界Coser大集合

PRESENTS

asianbeat
  • 巖崎諒太、關智一
  • ◆ 聲優·巖崎諒太&關智一的親筆簽名彩紙讀者禮物活動!
    • asianbeat禮品
    • ◆ 請大家協助填寫讀者問卷調查!2020年11月1日 (周日)截止(JST)