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巨峰酒窖(巨峰ワイナリー)

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流連忘返!巨峰葡萄的專屬酒窖

巨峰酒窖
耳納連山,座落於福岡縣久留米市,如一道墨綠色的屏風般綿延連接著旁邊的大分縣。就在這座耳納連山的山腳下,在一片澄澈的空氣和寂靜裹挾中,有一處“巨峰酒窖”。從葡萄的栽種、酒類的釀造到最後的裝瓶,全部流程都是在這裡完成的。當你穿過其中一片名為“葡萄酒之森”的密林之後,眼前就會瞬間變得豁然開朗。純白的墻壁,優雅的氛圍之中,映入眼簾的就是這座釀酒工廠!雖然身處日本,那感覺卻和海外旅行別無二致♪繼續向前行進,葡萄架、酒窖、倉庫,陳列著各種美酒的商店,以及裝潢別具一格的森林餐館“HEURIGE”星羅棋布,令人徜徉其間,流連忘返。
巨峰酒窖
巨峰酒窖
巨峰酒窖
▲ 在這片葡萄田中,除了巨峰之外,還栽種有Chardonnay、Sémillon等葡萄酒釀製專用的品種。

巨峰酒窖
巨峰酒窖
▲ 一年到頭始終保持15度恒溫的石砌地下倉庫。內部可以自由參觀哦。

巨峰酒窖
巨峰酒窖
巨峰酒窖
▲ 這裡還設展覽區,用於展示當初創業時所使用的壓榨機和蒸餾機。流連期間,仿佛時光倒流。
這裡作為知名葡萄品種“巨峰”的產地,因此主打的也正是獨具地方特色、100%使用巨峰葡萄釀製而成的葡萄酒。這種葡萄酒用料實在,毫不吝惜地將本可直接食用的巨峰葡萄直接拿來釀酒,這才打造出這種近似日本酒般清冽的口感,搭配日式料理更是相得益彰!除此之外,這裡還經營由“甘王”草莓、藍莓、夏橙、柿子等各種各樣的水果釀製而成的果酒,種類豐富,請大家一定要來品嘗一下♪

◎ 林中小店 “MINOU”(森のショップ 「MINOU」)

巨峰酒窖
招牌的“巨峰葡萄酒”、人氣排行榜第1名的藍莓果酒,各種用當季最新鮮的時蔬瓜果釀製而成的果酒琳瑯滿目。還有豐富多樣的甜品和地方特產,簡直令人眼花繚亂!
巨峰酒窖
巨峰酒窖
▲ 藍莓果酒

巨峰酒窖
▲ 濃稠的葡萄汁!這裡還提供葡萄酒和甜酒的試飲哦♪
巨峰酒窖
▲ Amaou果酒

巨峰酒窖
▲ 獼猴桃果酒
巨峰酒窖
▲ 用熟透了的水蜜桃釀製而成輕度發泡酒“SUMOMO PEARL”

巨峰酒窖▲ 這種“葡萄酒之子”是一種處在即將發酵成為酒類階段的飲品,也是非常推薦大家嘗試一下。雖說口感柔和,但酒精含量卻有實實在在的7%哦!

巨峰酒窖
▲ 還有這種用巨峰甜葡萄酒製作而成的“葡萄酒蛋糕”♪

巨峰酒窖▲ “巨峰冰點”入口即化、巨峰葡萄的香氣瞬間在唇齒間彌漫開來。上面還有以河童為原型創作而成的久留米市吉祥物“Kuruppa”的圖案哦♪

INFORMATION

巨峰酒窖(巨峰ワイナリー)

■ 地點:福岡縣久留米市田主丸町益生田246−1
■ 官方網站:https://www.kyoho-winery.com/
■ Facebook:@kyohowinery
■ Instagram:@kyohowinery

※圖文均為2021年8月采訪時的情報。店内布局和商品可能与实际有所出入。

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