巨峰酒窖（巨峰ワイナリー）

2021.09.14

【通知】

为了防止新型冠状病毒的扩散，各设施可能会采取缩短营业时间·停业、或仅提供配送·外带服务等应对措施。详细信息请前往各设施的官方网站·SNS确认。

Follow @asianbeat_ch 推到 Plurk!

LANGUAGES AVAILABLE:

流連忘返！巨峰葡萄的專屬酒窖

耳納連山，座落於福岡縣久留米市，如一道墨綠色的屏風般綿延連接著旁邊的大分縣。就在這座耳納連山的山腳下，在一片澄澈的空氣和寂靜裹挾中，有一處“巨峰酒窖”。從葡萄的栽種、酒類的釀造到最後的裝瓶，全部流程都是在這裡完成的。當你穿過其中一片名為“葡萄酒之森”的密林之後，眼前就會瞬間變得豁然開朗。純白的墻壁，優雅的氛圍之中，映入眼簾的就是這座釀酒工廠！雖然身處日本，那感覺卻和海外旅行別無二致♪繼續向前行進，葡萄架、酒窖、倉庫，陳列著各種美酒的商店，以及裝潢別具一格的森林餐館“HEURIGE”星羅棋布，令人徜徉其間，流連忘返。

▲ 在這片葡萄田中，除了巨峰之外，還栽種有Chardonnay、Sémillon等葡萄酒釀製專用的品種。
巨峰酒窖

▲ 一年到頭始終保持15度恒溫的石砌地下倉庫。內部可以自由參觀哦。
巨峰酒窖

▲ 這裡還設展覽區，用於展示當初創業時所使用的壓榨機和蒸餾機。流連期間，仿佛時光倒流。

這裡作為知名葡萄品種“巨峰”的產地，因此主打的也正是獨具地方特色、100％使用巨峰葡萄釀製而成的葡萄酒。這種葡萄酒用料實在，毫不吝惜地將本可直接食用的巨峰葡萄直接拿來釀酒，這才打造出這種近似日本酒般清冽的口感，搭配日式料理更是相得益彰！除此之外，這裡還經營由“甘王”草莓、藍莓、夏橙、柿子等各種各樣的水果釀製而成的果酒，種類豐富，請大家一定要來品嘗一下♪

◎ 林中小店 “MINOU”（森のショップ「MINOU」）

招牌的“巨峰葡萄酒”、人氣排行榜第1名的藍莓果酒，各種用當季最新鮮的時蔬瓜果釀製而成的果酒琳瑯滿目。還有豐富多樣的甜品和地方特產，簡直令人眼花繚亂！

▲ 藍莓果酒

▲ 濃稠的葡萄汁！這裡還提供葡萄酒和甜酒的試飲哦♪

▲ Amaou果酒

▲ 獼猴桃果酒

▲ 用熟透了的水蜜桃釀製而成輕度發泡酒“SUMOMO PEARL”
巨峰酒窖

▲ 這種“葡萄酒之子”是一種處在即將發酵成為酒類階段的飲品，也是非常推薦大家嘗試一下。雖說口感柔和，但酒精含量卻有實實在在的7％哦！

巨峰酒窖

▲ 還有這種用巨峰甜葡萄酒製作而成的“葡萄酒蛋糕”♪
巨峰酒窖

▲ “巨峰冰點”入口即化、巨峰葡萄的香氣瞬間在唇齒間彌漫開來。上面還有以河童為原型創作而成的久留米市吉祥物“Kuruppa”的圖案哦♪

INFORMATION

巨峰酒窖（巨峰ワイナリー）

■ 地點：福岡縣久留米市田主丸町益生田246−1
■ 官方網站：https://www.kyoho-winery.com/
■ Facebook：@kyohowinery
■ Instagram：@kyohowinery

※圖文均為2021年8月采訪時的情報。店内布局和商品可能与实际有所出入。