巨峰酒窖（巨峰ワイナリー）

2021.09.14

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流连忘返！巨峰葡萄的专属酒窖

耳纳连山，座落于福冈县久留米市，如一道墨绿色的屏风般绵延连接着旁边的大分县。就在这座耳纳连山的山脚下，在一片澄澈的空气和寂静裹挟中，有一处“巨峰酒窖”。从葡萄的栽种、酒类的酿造到最后的装瓶，全部流程都是在这里完成的。当你穿过其中一片名为“葡萄酒之森”的密林之后，眼前就会瞬间变得豁然开朗。纯白的墙壁，优雅的氛围之中，映入眼帘的就是这座酿酒工厂！虽然身处日本，那感觉却和海外旅行别无二致♪继续向前行进，葡萄架、酒窖、仓库，陈列着各种美酒的商店，以及装潢别具一格的森林餐馆“HEURIGE”星罗棋布，令人徜徉其间，流连忘返。

▲ 在这片葡萄田中，除了巨峰之外，还栽种有Chardonnay、Sémillon等葡萄酒酿制专用的品种。
巨峰酒窖

▲ 一年到头始终保持15度恒温的石砌地下仓库。内部可以自由参观哦。
巨峰酒窖

▲ 这里还设展览区，用于展示当初创业时所使用的压榨机和蒸馏机。流连期间，仿佛时光倒流。

这里作为知名葡萄品种“巨峰”的产地，因此主打的也正是独具地方特色、100％使用巨峰葡萄酿制而成的葡萄酒。这种葡萄酒用料实在，毫不吝惜地将本可直接食用的巨峰葡萄直接拿来酿酒，这才打造出这种近似日本酒般清冽的口感，搭配日式料理更是相得益彰！除此之外，这里还经营由“甘王”草莓、蓝莓、夏橙、柿子等各种各样的水果酿制而成的果酒，种类丰富，请大家一定要来品尝一下♪

◎ 林中小店 “MINOU”（森のショップ「MINOU」）

招牌的“巨峰葡萄酒”、人气排行榜第1名的蓝莓果酒，各种用当季最新鲜的时蔬瓜果酿制而成的果酒琳琅满目。还有丰富多样的甜品和地方特产，简直令人眼花缭乱！

▲ 蓝莓果酒

▲ 浓稠的葡萄汁！这里还提供葡萄酒和甜酒的试饮哦♪

▲ Amaou果酒

▲ 猕猴桃果酒

▲ 用熟透了的水蜜桃酿制而成轻度发泡酒“SUMOMO PEARL”
巨峰酒窖

▲ 这种“葡萄酒之子”是一种处在即将发酵成为酒类阶段的饮品，也是非常推荐大家尝试一下。虽说口感柔和，但酒精含量却有实实在在的7％哦！

巨峰酒窖

▲ 还有这种用巨峰甜葡萄酒制作而成的“葡萄酒蛋糕”♪
巨峰酒窖

▲ “巨峰冰点”入口即化、巨峰葡萄的香气瞬间在唇齿间弥漫开来。上面还有以河童为原型创作而成的久留米市吉祥物“Kuruppa”的图案哦♪

INFORMATION

巨峰酒窖（巨峰ワイナリー）

■ 地点：福冈县久留米市田主丸町益生田246−1
■ 官方网站：https://www.kyoho-winery.com/
■ Facebook：@kyohowinery
■ Instagram：@kyohowinery

※图文均为2021年8月采访时的情报。店内布局和商品可能与实际有所出入。