いつも人通りが絶えない天神地下街。地下鉄天神駅からすぐのところに、ここ数か月とても目立つ黄色い看板がかけられていました。無数に並んだチーズケーキの写真と9月オープンと書かれたその看板を見て、気になっていた方も多いのではないかと思います。何よりもベークドチーズケーキに目がない私はオープンを今か今かと心待ちにしていましたが、ついに、その実物を手にする日がやってきました！！

▲黄色をアクセントにした店内に並べられたチーズタルトは黄金色に輝いています

今日はオープン前日のメディア向け試食会ということで、光栄にもいち早くお味見をさせていただきました。
一見、エッグタルトのようなこのチーズタルトをひと口ほおばると、見た目以上にやわらかいチーズムースのふわとろ食感にまず驚かされました。サクサクのタルトとのバランスも良く、北海道産とフランス産の合わせて3種類のクリームチーズがブレンドされたというチーズムースの味は甘すぎず、酸味がちょうど良くて絶妙です。
このチーズタルトは4パターンの食べ方があり、常温はもちろん、オーブントースターで温めて、冷蔵庫で冷やして、さらには冷凍庫で冷やしてチーズアイスのように、と何通りもの違った味わいが楽しめるとのこと。いろいろな食べ方を試してみたくなりますね。

雨の日でも風の日でもアクセスしやすい天神地下街。お昼休みに、仕事帰りにと焼きたてチーズタルトを目指してふらりとお店に立ち寄る機会が増えそうです。（編集部 ヤマシタ）

▲チーズタルトがたくさん並べられてシアワセな光景です