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라멘 우나리(海鳴) 키요카와(清川店)점

하카타・나카스 일대

자기도 모르게”탄성을 자아냄” 에 틀림없다.

하카타 라면계에서 유일무이의 ”어패(魚介) 톤코츠”의 지위를 확립하고있는「라멘 우나리(海鳴)」。매력은”겹겹히 층을 이룬”스프. 입에 넣은 순간 어패(魚介)의 고급스러운 향이 퍼지고, 목을 넘어가면 톤코츠의 풍미가 찾아오는, 먹을때마다 변화를 느낄수있는
복잡한 구성에, 자기도 모르게”탄성을자아냄”에 틀림없다. 어패(魚介)와 톤코츠 스프와의 상성을 추구한 자가제작면도 맛보세요.

라멘 우나리(海鳴) 키요카와점(清川店)
라멘 우나리(海鳴) 키요카와점(清川店)
라멘 우나리(海鳴) 키요카와점(清川店)
라멘 우나리(海鳴) 키요카와점(清川店)
어패계(魚介系)에 친숙하지않은 후쿠오카분들도「우나리(海鳴)의 어패 톤코츠는 드실수있어요!」라며 사랑받는 이유는,그 정성스러운 스프 제조. 돈코츠는 절구 냄비로 농후하게 끓여、3번에 나눠서 걸러 비릿내를 잡고, 또, 국물용 멸치는 한마리 한마리 내장을 빼고, 독특의 쓴맛을 없애는 고집스런 방식으로、순하게 일체화한 스프가 완성됩니다. 먹기 시작하면 어패의 인상이 전면에 나타나고, 먹다보면 톤코츠 유래의 걸쭉함과 풍미가 더해가는, 맛의 변화는 놀랍습니다. 셋트로 즐길수있는、「후쿠야(ふくや)」의 멘타이코를 사용한 하카타 멘타이코 밥도 꼭.
ラーメン海鳴 清川店
<메뉴>
【어패(魚介)톤코츠】…720엔
【톤코츠】…650엔
【츠케맨(찍어먹는면)(어패톤코츠)】…850엔
【카에다마(면추가)】…100엔
【추가 토핑】우나리(海鳴)계란…100엔、구운 챠슈ー…150엔、멘마・파・썰은 쪽파…각100엔
【셋트 메뉴】(어패 톤코츠라멘・반숙계란・하카타 멘타이코(명란젓) 밥…1,000엔

라멘 우나리(海鳴) 키요나카점(清川店)

주소:후쿠오카현 중앙구 키요나카 1-2-8 1F 모퉁이
※니시테츠 버스 정류장「야나기바시(柳橋)」하차 도보2분、지하철 나나쿠마센「와타나베 도오리역」하차 도보6분
전화:092-524-0744
좌석수:10석
영업시간:11:30~15:00/18:30~다음날3:00
정휴일:수요일
※정보는 전부2016년5월의 것입니다.

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