Little Stand 大名店〜嚴格素食主義・素食主義者的菜單試的試吃之旅 in 福岡市！〜

2023.03.02

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素食主義菜單將於大名的人氣咖啡店中登場！

在外國觀光客絡繹不絕的大名中經營著餐廳的店主野方，很久之前就一直在考慮提供迎合不同飲食文化的菜單。於是在此期間，其參加了福岡市所舉辦的素食菜單開發企劃。據說是通過了多次的反复推敲，本次進行展示的菜單才得以誕生！

▲ 位於小巷中的風格可愛的小店！
Little Stand 大名店

▲“豆奶Bari Chai (豆乳バリチャイ)”

在通過冷萃法所提取出的風味濃厚的Chai拿鐵的上面，滿滿地蓋上濃厚的Chai奶油，其漂亮的漩渦和頂上的“小尾巴”，說是藝術品也不為過。 Little Stand大名店中人氣No.1的“Bari Chai”，是將“Very chai” 譯成博多方言的“Bari Chai”後所進行命名。而該商品將原本使用的牛奶用豆奶進行代替，風味醇厚的豆奶搭配上芳香可口的Chai，光是其香氣已讓人心醉。

▲“素食華夫餅男孩 (ヴィーガンワッフルぼうや)”

該商品是將通常配合“Bari Chai”的Chai奶油進行食用的荷蘭式烘焙點心“華夫餅男孩”，通過用橄欖油代替黃油，用燕麥代替小麥並使用香蕉作為夾心等方法，把華夫餅的柔軟口感進行保留，並讓其夾帶有清爽的果香。

▲“華夫餅冰淇淋三明治 (ヴィーガンワッフルアイスサンド)”
Little Stand 大名店

將在“豆奶 Bari Chai”中所使用的奶油進行冷凍成塊後，夾在“素食華夫餅男孩”之間所製成的“華夫餅冰淇淋三明治 (ヴィーガンワッフルアイスサンド)”，擁有著讓你不敢相信其全部是由植物食材所製作而成的豐富層次和口感♪下次到大名玩的時候，各位小伙伴千萬不要錯過哦！

▲▼ 其中還販賣有咖啡豆以及原創的周邊產品哦♪
Little Stand 大名店

INFORMATION

Little Stand 大名店 (リトルスタンド大名店)

■ 地點：福岡市中央區大名1-3-5 ARKCUBE101
■ Facebook：@littlehoneydaimyo
■ Instagram：@littlestand_daimyo

*所有的情報都來源於2023年2月所舉辦的面向媒體的素食主義新菜品試吃會。店舖的構成和菜單的內容可能會與現在的情況有所不同。菜單的提供情況請參考店舖的官方網址以及SNS等的最新情報。