Didirikan pada tahun 1882. "Karo no Uron" memiliki sejarah yang paling panjang di antara restoran udon yang ada di Fukuoka saat ini. Berjarak sekitar 5 menit berjalan kaki dari Fukuoka City Subway Gion Station, restoran ini terletak di sisi jalan Kokutai-doro, tidak jauh dari "Canal City Hakata." Iso Uryu, generasi pertama restoran ini pertama kali menggunakan area gudang dari rumahnya, menghidangkan udon yang merupakan keahliannya ini kepada kenalan-kenalannya, dan cita rasa udon buatannya pun mulai jadi terkenal dan ia pun mendirikan restoran udon di sana. Pada waktu itu, restoran ini belum memiliki nama, dan karena lokasinya tepat berada di pojok, restoran ini pun dikenal dengan nama "Kado no Udon-ya (restoran udon di pojok)." Kemudian nama ini berubah menjadi "Karo no Uron" karena dialek Hakata, dan nama ini pun terus digunakan hingga saat ini.

Udon ini terlihat lezat dan menggugah selera dengan tsuyu yang transparan. Dashi dibuat dengan menggunakan rausu konbu, iriko, katsuo bushi, dan berbagai bahan baku berkualitas lainnya, menghasilkan cita rasa yang gurih. Kemudian, cita rasa tsuyu ini jadi semakin nikmat ketika dikombinasikan dengan tekstur mie udon yang lentur. Menurut cerita lama Fukuoka, semulanya restoran ini menghidangkan mie udon yang telah direbus sejak awal, tapi sejak restoran ini dipegang oleh Takayasu yang merupakan generasi keempat, mereka mulai menghidangkan mie udon yang direbus sesuai pesanan (>> cek trivia udon Fukuoka di sini). Seiring mengalirnya jaman, restoran ini ingin menghidangkan cita rasa yang semakin kompleks, di mana mereka memutuskan untuk menghidangkan mie yang direbus sesuai pesanan, yang menghasilkan tekstur yang juga terasa nikmat di lidah. Yang paling populer di sini adalah menu klasik "Gobo-ten (tempura akar tanaman burdock)." Minyak dari tempura yang mengalir ke kuah udon dipadukan dengan tsuyu bercitarasa kuat menghasilkan kombinasi yang sangat lezat. Maru-ten, topping udon klasik dari Hakata pun juga tidak kalah populer di sini. Restoran ini buka mulai jam 11 pagi hingga jam 7 malam. Bagi kalian yang melewatkan waktu makan siang pun, restoran ini jadi tempat late lunch yang bisa diandalkan!

※Saat ini dilarang mengambil foto di dalam area toko. Foto yang kami hadirkan kali ini diambil dengan seizin pihak restoran