寺院への参道で興味を引く食事処があった。メニューは豊富だが、中でもお薦めは、「精進弁当」(※)だ。精進の意味は精神が向上することである。そしてこのお弁当にはご飯のほか、野菜や豆類のおかずのみだからベジタリアン向けとも言える。
精進料理は、僧侶やお遍路をする人など戒律を重んじる人が心をより美しいものにするために食べられている。