位于JR竹下站步行15分钟的商业设施"FOLEO博多"2楼的"万平"，是喜欢乌冬面的人都想拜访一次的富具个性的店。是福冈唯一的"丸天乌冬面"的专门店。丸天是博多乌冬面特有的配品，是将鱼肉糜油炸过后的天妇罗。一般的天妇罗是有包裹酥脆的外衣，但是丸天因为是素炸，所以保留了食材的那种软绵饱满的口感。点过丸天会立即现场油炸后作为配品，是作为"万平"乌冬面最基本的流程。一般会准备山药、软骨、培根等10余种丸天，其中一种是每月更换的。会使用当季食材，可以用舌尖感受四季的变换。

店主平井先生原来是日式料理的厨师。从以往的经验中获得的是活泛利用高汤的乌冬面、充分发挥精练技能的丸天。乌冬面用的汤是从纯天然的食材中提炼出的高汤。不依赖食盐调味也是平井先生坚信的信念。乌冬面的面是自家手工制作。采用的是即使在福冈也是很少数的用压力锅煮面的手法，煮好的面柔韧有弹性，是吃面人的一种享受。绝对不要错过超级划算的套餐。盛有新鲜切片的鱿鱼盖饭、使用日本和牛的牛肉盖饭等，与丸天乌冬面的组合套餐也不会超过1,000日元的超值价。