icon 为了预防新型冠状病毒肺炎各地实施了相关对应措施。有关各种活动·店铺的运营状况请至各官方网站确认。

asianbeat 福冈县运营的流行文化信息网站

  • weibo
  • Instagram

♥FUKUOKA UDON ~ 面类专题撰稿人 山田祐一郎的福冈乌冬面推荐 ~

【通知】


为了预防新型冠状病毒肺炎的扩散,有采取缩短营业时间·休业等对应措施的情况发生。详细信息请至各设施的官方主页·SNS确认。

♥FUKUOKA UDON
LANGUAGES AVAILABLE: ♥FUKUOKA UDON ♥FUKUOKA UDON ♥FUKUOKA UDON ♥FUKUOKA UDON ♥FUKUOKA UDON ♥FUKUOKA UDON

接近福冈的灵魂食物 "乌冬面" 的魅力!

不限男女老少,被各世代所喜爱的国民灵魂食物 "乌冬面" 。在小麦产量排名全国前几位、也有被称为乌冬面发源地说法的福冈,有与名誉海外的猪骨拉面相并列,以柔软的面为特征的乌冬面等根深蒂固的面文化。

地域特色的食材、汤和特有的副菜单,绝对不容错过。在 特辑《♥FUKUOKA UDON》中,迎来了福冈出身的面类专题撰稿人·山田祐一郎,介绍福冈乌冬面的小知识和山田先生推荐的店铺,还有福冈乌冬面的魅力之处。
福冈乌冬面小知识
福冈与乌冬面的关系

~品尝福冈的乌冬面!立即去店内品尝吧!~

NEW!
長住乌冬

博多赞岐乌冬 西大街大名店

宇どんヤ かまわん
乌冬店 松岛
乌冬店 井户
円清
乌冬大文字 大野城总店
武士.乌冬面
えびすやうどん 本店
うどん杵むら
TSUKIYOSHI
吉屋乌冬
うどん日和
conami
饂飩 おおた
春月庵 本店
茶ぶ釜
粉やなぎ
恵味うどん
立花乌冬
MIYAKE UDON
因幡乌冬面
津田屋官兵衛
牧之烏冬
かろのうろん
二◯加屋長介
Minori
万平
博多あかちょこべ
♥FUKUOKA UDON


PROFILE

山田祐一郎山田祐一郎 (Yuichiro Yamada)

1978年,出生于福冈县。2003年,从事福冈市内的编辑公司,开始了作为撰稿人的工作。在福冈发行的情报杂志、与饮食相关的专门杂志等杂志中从事原稿创作。2012年8月,创立 "KIJI" 。开始作为 "面类专题撰稿人" 进行工作。同年创建网络主页,将每日吃过的面的记录作为网络杂志 《その一杯が食べたくて。 (我就想吃那一碗。) 》 连载发布。2015年7月、出版了福冈首本乌冬面文化书籍《うどんのはなし 福岡 (乌冬面的故事 福冈) 》 ,2019年3月份出版了介绍以福冈市内为中心主推面 (乌冬面、拉面、杂烩面等) 的书籍《ヌードルライター 秘蔵の一杯 福岡 (面类专题撰稿人 珍藏的一碗 福冈) 》。以 "一日一面" 为宗旨,为了与美味之面相遇,不仅限于国内还涉足于国外。吸引了众多面类粉丝的视线。

■ 相关网页
・KIJI: http://ii-kiji.com/
・面的网络杂志 《その一杯が食べたくて。(我就想吃那一碗)》 :http://ii-kiji.com/sonoippai
・APP版本 "KIJI NOODLE SEARCH" :http://ii-kiji.com/app

相关报道

福岡ラーメンMAP

WHAT’S NEW

EDITORS' PICKS

  • 世界Coser大集合
  • 青木美沙子的世界洛丽塔旅行记
  • TEAM SAKUSAKU presents ~ Favorite Collections ~
  • MON和STAY之福冈全体验
  • World Fassion Snap
  • 小小白
  • 来练习Cosplay
  • 2014福冈达人旅行团
  • 宅宅地图2
  • CultureWatch
  • 人气景点

介绍

PRESENTS

asianbeat
  • yonawo
  • ◆ yonawo的亲笔签名彩纸读者礼物活动!公佈得主!