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大力乌冬 (大力うどん)

[通知] 关于新型冠状病毒肺炎的应对措施


为了防止新型冠状病毒的扩散,各设施可能会采取缩短营业时间·停业、仅限配送·外带等应对措施。详细信息请至各设施的官方网站·SNS确认。

♥FUKUOKA UDON
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物美价廉!来自福冈县筑后地区的人气乌冬店!

大力乌冬
大力乌冬,座落于距离九州机动车道“三山柳川IC”车程约10分钟左右的地方。国道旁巨大的广告牌就是它的标志。这家店创业于昭和48年 (1973年) ,自开业伊始,就凭借其亲民的价格,受到了往来司机以及当地居民的追捧。如今在当地,这家店已经是无人不知无人不晓,可以说是成为了“物美价廉”的代名词。
大力乌冬
一碗挂面只要180日元,蔬菜天妇罗乌冬250日元,牛蒡天妇罗乌冬300日元,笊篱乌冬300日元。甚至连最火的肉乌冬也只要320日元,价格便宜到让你不敢相信自己的眼睛。也正因如此,这家店才留住了一大批的回头客。要说我个人最推荐的,还是这款汇集了炸虾、炸蔬菜、肉和鸡蛋等7种人气配菜的“大力乌冬”(800日元)。一碗下去,心满意足。另外,肉和牛蒡啦,虾和炸蔬菜等经典搭配也特别推荐哦。像小豆饭、饭团等主食,最便宜的也都只要2个80日元,价格可谓公道合理。
大力乌冬
大力乌冬
这家店虽说价格便宜,但在食材上却不会偷工减料。高汤是用罗臼海带和润目鳁、沙丁鱼等熬制而成。面是独家制成,略粗的形状,煮过之后再拿冷水激一下。虽然看上去没那么细,但口感进到而又富有嚼劲,简直令人赞不绝口。全部单品加80日元都可以换成大份的面。因为面是自产自营,所以可以很好地控制价格,这也不失为这家店的独到之处呢。
大力乌冬
大力乌冬
TEXT & PHOTO BY: 山田祐一郎

店铺信息



大力乌冬 (大力うどん)

地址 福冈县Miyama市濑高町坂田873-1
电话 0944-63-5158
座位 50席
营业时间 10:00~21:00 (OS 20:30)
休息日 周三 (遇上节假日照常营业)

*由于新型冠状病毒肺炎感染的扩大化,营业时间可能会有所调整。

*图文均为2021年11月时的内容。

WRITER PROFILE

山田祐一郎山田祐一郎 (Yuichiro Yamada)

1978年,出生于福冈县。2003年,进入了一家福冈市内的编辑公司,开启了作为撰稿人的职业生涯。在福冈发行的情报杂志、以及与饮食相关的专题杂志上从事创作工作。2012年8月,创立了“KIJI” ,开始以“面类专题撰稿人”的身份进行创作。同年创建网络主页,以每日品尝过的面为主题,在主页上作为网络杂志 《その一杯が食べたくて。 (我就想吃那一碗。) 》 连载发布。2015年7月,出版了福冈市首册有关乌冬面文化的专著《うどんのはなし 福岡 (乌冬面的故事 福冈) 》。2019年3月份,又推出了介绍福冈市内经典面品 (乌冬面、拉面、杂烩面等) 的著作《ヌードルライター 秘蔵の一杯 福岡 (面类专题撰稿人 珍藏的一碗 福冈) 》。他以“一日一面”为宗旨,期待着与美味面类的邂逅,足迹遍布大江南北,并籍此引起了世间的广泛关注。如今,他还继承了父亲的衣钵,作为面条加工厂“山田制面”的代表活跃在食品加工(制面)领域。

■ 相关网页
・KIJI: http://ii-kiji.com/
・面的网络杂志 《その一杯が食べたくて。(我就想吃那一碗)》 :http://ii-kiji.com/sonoippai
・APP版本 "KIJI NOODLE SEARCH" :http://ii-kiji.com/app

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