2019年1月开业的 “饂饨 おおた”(Udon Ōta) 是位于商业街正中心街道上的乌冬店。店铺位于福冈市营地铁赤坂站不行2、3分钟的地方。店内以吧台座位为主，无论是一个人还是团体都可以轻松方便用餐。

乌冬面介于博多软面和劲道十足的赞岐乌冬面之间的口感。爽滑弹牙富有劲道。据说是将北海道产和新潟产的小麦混合而成，所以小麦粉独特的麦香也非常丰富。乌冬面的价格最便宜的有300日元，不仅必不可少的 “肉乌冬面”(肉うどん) 520日元、 “牛蒡天妇罗乌冬” (ゴボ天うどん) 480日元之外，还有 “西红柿鸡蛋羹乌冬” (トマト卵とじ) 500日元、“黑猪肉葱花乌冬面” (黒豚ネギ) 700日元、“明太子生鸡蛋乌冬” (明太かまたま) 600日元等创新菜单，菜单种类多样。另外，吃乌冬面的客人添加40日元可以点 “小份竹帘乌冬面” 也是该店的独特之处。在品尝温热的乌冬面之后来一口劲道爽滑的竹帘乌冬面，可以品尝感受到其中的不同之处，也是非常有意思的。这种独特之处令即使有不喜欢面的客人也希望再来一碗。午餐有500日元的 “明太子生鸡蛋乌冬面” 和小份白米饭套餐、590日元的 “牛蒡天妇罗乌冬面” 和明太子米饭套餐，非常实惠。晚上作为 “乌冬居酒屋” 也非常享受哦。