2019年1月にオープンした「饂飩 おおた (うどん おおた)」は、ビジネス街のど真ん中にある街のうどん屋。福岡市営地下鉄赤坂駅から徒歩2、3分の場所に店を構えています。店内はカウンター席が中心の造りになっていて、一人でも、グループでも気軽に利用できるのが嬉しいポイントです。

うどんは博多らしいしなやかな柔らかさと、コシを引き出した讃岐のちょうど中間のような食感。つるりと口中へと滑り込み、噛み締めればもちもち。現在は北海道産と新潟産の小麦をブレンドしているそうで、小麦粉そのものの風味も豊かです。うどんは300円から揃っていて、「肉うどん」520円、「ゴボ天うどん」480円といった王道のメニューから、「トマト卵とじ」500円、「黒豚ネギ」700円、「明太かまたま」600円といった変わり種まで、実に多彩なラインナップ。また、うどんを1杯食べた人は一口サイズの「小ざる」40円を注文できるのも個性的です。温かいうどんを食べた後に、キリッと引き締まった食感のざるうどんを味わい、その違いを食べ比べることができる素晴らしいシステム。これは麺好きならずとも、ぜひ追加してほしい1杯です。なお、ランチは明太かまたまと小サイズの白ごはんのセットが500円、ゴボ天うどんと明太ご飯のセットが590円などがあり、断然お得。夜はうどん酒場としても楽しめますよ。