icon Pengendalian penyakit menular Novel COVID-19 diberlakukan di setiap daerah.
Untuk info terkait event dan status operasional toko, silahkan cek official website yang bersangkutan.

asianbeat Website pop-culture multilingual

  • facebook
  • twitter
  • Instagram

Udon Ōta (饂飩 おおた)

♥FUKUOKA UDON
LANGUAGES AVAILABLE: ♥FUKUOKA UDON ♥FUKUOKA UDON ♥FUKUOKA UDON ♥FUKUOKA UDON ♥FUKUOKA UDON ♥FUKUOKA UDON

Restoran udon yang praktis dan nyaman di area perkotaan

Udon Ōta
"Udon Ōta" yang buka sejak Januari 2019 ini merupakan resturan udon kota yang terletak di tengah area perkantoran. Restoran ini terletak sekitar 2-3 menit berjalan kaki dari Fukuoka City Subway Akasaka Station. Area dalam restoran didominasi oleh kursi counter, membuat restoran ini cocok dikunjungi baik sendirian maupun bersama teman-teman.

Tekstur udon yang dihidangkan di sini merupakan garis tengah antara udon Hakata yang lentur dan lembut dan udon Sanuki yang kenyal. Permukaan mie yang licin dan mudah diseruput, dipadukan dengan tekstur yang kenyal ketika digigit. Saat ini mereka menggunakan gandum blend dari Hokkaido dan Niigata, udon mereka memiliki aroma terigu yang khas. Mulai dari pilihan klasik seperti udon polos (300 yen), niku udon/udon dengan topping daging (520 yen) dan gobo-ten udon (480 yen), hingga varian kreatif seperti tomato tamago toji/tomat dan telur (500 yen), kurobuta negi/daging babi dan daun bawang (700 yen) dan mentai kamatama/mentaiko dengan telur (600 yen) - restoran ini menyediakan lineup yang penuh varian. Selain itu, yang unik dari restoran ini adalah menu one-bite-size "kozaru" (40 yen) yang bisa dipesan oleh pengunjung yang menyantap semangkuk udon di sini. Setelah menyantap udon yang hangat, pengunjung bisa menyantap zaru udon dengan tekstur yang chewy dan membandingkan keduanya. Tentunya ini jadi menu tambahan yang tidak boleh terlewatkan. Selama waktu lunch, mereka juga menyediakan set mentai kamatama +nasi (ukuran kecil) dengan harga 500 yen, dan juga set gobo-ten udon +mentaiko dan nasi dengan harga 590 yen, set yang sangat ekonomis. Pada malam hari, tempat ini juga cocok untuk menikmati minuman beralkohol sambil menyantap udon.
Udon Ōta
Udon Ōta
Udon Ōta
Udon Ōta
TEXT & PHOTO BY: Yuichiro Yamada

Informasi Toko



Udon Ōta (饂飩 おおた)

Alamat: 2-11-16 Daimyo, Chuo-ku, Fukuoka-shi JAPAN
TEL.: 092-762-0001 (*Terhubung ke restoran seafiliasi "Shokudo Eburio")
Kapasitas: 13
Waktu Operasional: 11:00 - 15:00 (L.O. 14:45), 18:00 - 23:00 (L.O. 22:00)
Hari Libur: Setiap hari Minggu dan hari libur nasional

*Informasi per Januari 2020.

WRITER PROFILE

山田祐一郎山田祐一郎 (Yuichiro Yamada)

Lahir 1978 di Prefektur Fukuoka. Pada tahun 2003, ia mulai bekerja di produksi editorial yang ada di dalam kota Fukuoka, dan memulai karir sebagai penulis. Ia terlibat dalam berbagai majalah informasi dan majalah bertema terkait kuliner yang dirilis dari Fukuoka sebagai penulis. Pada Agustus 2012, ia mendirikan "KIJI." Ia pun mulai aktif sebagai penulis bertema mie. Pada tahun yang sama, ia mendirikan website, dan merilis seri liputan tentang mie yang disantapnya sehari-hari dalam web magazine "Sono Ippai ga Tabetakute. (lit.: Semangkuk ramen yang ingin saya santap)"

Telah mempublikasi buku budaya udon dari Fukuoka yang pertama di Fukuoka berjudul "Udon no Hanashi Fukuoka" pada Juli 2015, dan buku rekomendasi mie (udon, ramen, champon, dll.) untuk area dalam kota Fukuoka berjudul "Noodle Writer Hizou no Ippai Fukuoka" pada Maret 2019. Dengan motto "Ichi Nichi Ichi Men (Satu mie setiap hari)," ia terus mencari mie yang lezat, baik di dalam maupun di luar Jepang. Saat ini mendapat banyak perhatian dari kalangan penggemar mie.

■ Website Terkait
・KIJI: http://ii-kiji.com/
・Web magazine "Sono Ippai ga Tabetakute": http://ii-kiji.com/sonoippai
・Aplikasi "KIJI NOODLE SEARCH": http://ii-kiji.com/app

WHAT’S NEW

EDITORS' PICKS

  • This is Fukuoka
  • Interview Now
  • Misako Aoki’s “Kawaii Revolution” Interviews  Produced by 
Takamasa Sakurai
  • WFS
  • オタクマップ
  • HOT SPOTS

PRESENTS

Semua informasi hadiah asianbeat Present Campaign!
  • Win a Prize
  • *Ayo Berpartisipasi Dalam Survei Pembaca dan Menangkan Hadiah Menariknya! - [Batas Pendaftaran] sampai Minggu 1 November (JST)