Kali ini, kami akan mengulas toko camilan TORIKAI CAFE yang menyajikan berbagai menu berbahan susu kedelai, tahu, dan okara (ampas tahu), dan menggunakan (banyak-banyak) susu kedelai kental dari toko tahu ternama di Fukuoka, ARAKI TOFU TEN! Kafe ini dibuka bulan November 2019 lalu, berdekatan dengan stasiun Fukuoka City Subway Ropponmatsu (Nanakuma Line). Dari menu lunch sampai dessert, jadi ingin coba semuanya!

Yang jadi menu andalan di sini adalah "Soy Terrine Chocola". Daya tarik kue coklat ini adalah tekstur creamy yang seperti meleleh di lidah, yang diwujudkan dengan memakai susu kedelai kental. Cocok untuk jadi oleh-oleh maupun dinikmati sendiri di rumah. Menu kue ini pas sekali untuk waktu bersantai♪

Kalau makan di tempat, coba waffle dengan bahan dasar 100% dari tumbuhan yang menggunakan susu kedelai, kelapa, serta tepung beras. Yang kami coba kali ini adalah waffle & soft-served ice cream susu kedelai. Waffle yang dibuat fresh sehingga renyah dan kenyal ini super enak, ditambah es krim susu kedelai yang menyegarkan dan bercita rasa lembut, menghasilkan paduan yang serasi dengan volume yang mantap! Benar-benar menu camilan yang memuaskan♪

Untuk menu lunch, tersedia pilihan-pilihan seperti omurice (omelette rice; sajian nasi goreng dengan topping telur dadar omelette) yang sepiring menggunakan tiga butir telur, serta Hawaiian poke rice bowl yang disajikan dengan seafood yang dimarinade dengan kecap shoyu dan alpukat. Ada juga menu kari 100% tumbuhan yang memadukan roux istimewa dengan okara (ampas tahu) dan soy meat (daging imitasi dari kacang kedelai). Menu kari ini cocok untuk pembaca yang vegan. Ayo bersantai sejenak dengan menu yang membuat hati dan tubuh sama-sama senang♪