"茶ぶ釜 (Chabukama)" terletak sekitar 1 menit berjalan kaki dari Fukuoka City Subway Ohori Koen Station. Iwamura, sang pemilik restoran ini dulunya telah menjalani latihan di restoran hidangan Italia, dan kemudian di restoran Sanuki udon sebelum membuka restoran di tempat ini. Di menunya ada kamatama udon, bukkake udon, shoyu udon, dan berbagai pilihan klasik yang sangat familiar dari Sanuki. Menu rekomendasi kamatama di sini telurnya dikocok rata terlebih dahulu sebelum dipadukan dengan udon, jadi rasanya menyatu dengan baik. Shoyu udon yang dibuat menggunakan shoyu (kecap asin) natural buatan pabrik shoyu "Mitsuru Shoyu" yang ada di Itoshima・Fukuoka pun tidak kalah populer. Iwamura pun mengatakan, "Chewy saja tidak cukup. Saya ingin mengekspresikan kelembutan di balik tekstur yang chewy. Saya memilih Mitsuru Shoyu karena shoyu mereka membuat cita rasa mie menjadi semakin keluar." Walaupun berasal dari Sanuki, udon dari tempat ini juga digemari oleh orang-orang Fukuoka yang sudah terbiasa dengan udon yang lembut. Di balik kesuksesan ini adalah trial and error yang telah dilakukan oleh Iwamura untuk menyempurnakan udon nya.

Udon spesial musiman, yang berganti setiap musim dari tempat ini pun juga punya reputasi tersendiri. Mewakili lineup udon musiman adalah "Vichyssoise udon" (tersedia Mei - Oktober). Sup yang dibuat dengan kombinasi antara dashi udon dan vichyssoise, dipadukan dengan keju parmesan ini memiliki cita rasa yang kaya dan tajam. Selain itu, tiap tahun kontennya terus berevolusi. Versi musim lalu muncul dengan topping microleaf, menghadirkan citara rasa yang liar dengan aroma yang kuat. Jangan lewatkan juga berbagai ragam sake pilihan favorit sang pemilik. Ada banyak pelanggan rutin yang datang untuk minum ringan dan menikmati mie di sini.