福岡市・天神地下街で長い行列ができる程人気の焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」。今回、京都コトチカ店の限定メニュー「焼きたて抹茶チーズタルト」が6月1日 (金) から7月31日 (火) まで全国の店舗で販売されます！それに先がけメディア向けに試食会が行われ、さっそく実食させていただきました。京都発で話題になったこちらのタルトは、抹茶の風味とチーズムースがふんわりと舌でとろけます。原料は京都の老舗日本茶専門店「一保堂」の上質な抹茶を使用。普段お菓子に使われることがない抹茶が贅沢に使われており、 抹茶の風味が濃厚な味わいを醸しだします。さらに、温めた生クリームに抹茶を溶かしているのでとてもクリーミーかつ旨み、甘味、渋みのバランスが絶妙でした。

▲鮮やかな抹茶色のチーズタルトは、今にも抹茶の香りが漂ってきそう！

▲冷たいザクザク「HIYAZAKU (ヒヤザク)」
株式会社BAKEの8つのブランドの一つで、今年の3月8日にオープンしたばかりのシュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」。レギュラー商品は、その独特の食感で話題になったシュークリームの「クロッカンシュー ザクザク」とソフトクリームの「ザクザク ソフト」。表面にアーモンドベースのクロッカンがまぶされた、 一般的なシュークリームやアイスクリームには無いザクザク食感が人気です。その2つを楽しめるようにとドッキングしてできたのが、「HIYAZAKU (ヒヤザク)」です。今年は5月11日 (金) から9月30日 (日) までの季節・期間限定ですが、池袋の店舗のみで販売していたこちらの商品は例年心待ちにしているファンも多いとのこと。そんな人気商品でさらに話題なのが「PEACH HIYAZAKU (ピーチ ヒヤザク)」の登場です。瑞々しい桃のコンポートとソフトクリームをザクザクの生地にたっぷりとサンドした、暑い季節にピッタリの爽やかさです。(*「PEACH HIYAZAKU」は6月30日 (土) までの販売となります。) この商品は大人気で午前中になくなってしまうことも多いとか。

どちらの店舗も天神地下街にあるので、通学、通勤時でも立ち寄ることができ、とても便利ですね。スイーツは日々進化しています！この時期にしか味わえない特別な季節商品を堪能してみてはいかがですか？(編集部 YF)