天然とんこつラーメン専門店　一蘭　社員インタビュー（2/2）

2013.07.08

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“一蘭”を漢字一文字でイメージすると何ですか?

北川：そうですね、「愛」ですね。快活の「快」とも迷います。
企業理念が目に入ってきてるのかもしれません。(笑)

徳永：表現が下手かもしれませんが「人」ですね、人・従業員を大切にしているので。

大金：和風の「和」っていう字ですね。人との繋がりもそうですし、和むというイメージもあります。お店にも和風なものを多く取り入れられています。

“吉冨社長”を漢字一文字と色でイメージすると何ですか?

北川：漢字では「父」です。従業員を家族のように思ってくださって、一従業員の私の相談にも親身にのってくださるので。少しおこがましいかもですが(笑)色は「金」ですね。後光のイメージですかね。

徳永：大小の「大」ですね。存在の大きさ、包み込んでくださる印象です。色は「白」です。社長は読書も好きで知識の吸収もすごく、会社に活かすアイデア、何でも吸収されようとするので、色を混ぜられるベースのイメージです。

大金：色でいうと「赤」です。情熱であったり、太陽であったり、温かみのある「赤」をまとっている印象です。社長は色々表情を持ち合わせているので漢字一文字で表すのは難しいですね。第一印象からは温かい、温厚な感じを受けました。

今後の希望を教えてください。

北川：私は一蘭のラーメンがこの世で一番おいしい食べ物だと思っているので(笑)。食べてもらえれば気に入ってもらえると信じていますので、世界中の人に知ってもらえればと思います。

徳永：これからは海外はもちろん日本にも出店していない県もありますので国内・海外含めて、手前味噌で恐縮ですが、本物をお届けしたいというところがあります。これぞ本物、私たちのラーメンが一番おいしいという思いを伝えていきたいと考えております。

大金：思いはお二人と同じです。一蘭の提供するものには自信があるので、それをいかにわかっていただくか、知っていただくかが私の役目だと思うので海外・国内を含め一蘭の良さを伝えていきたいと思っています。