らーめん工房龍

2016.10.07

全国からお客さんが訪れる北九州ラーメン界の雄

こじんまりとした佇まいながら、地元・八幡のみならず全国からお客さんが訪れる北九州ラーメン界の雄「らーめん工房龍」。豚骨の旨味が凝縮されたマイルドなスープ、喉ごしの良い中細麺、具材が三位一体となった黄金のバランスは、オープンから21年、厨房を一人で守り続けている店主のこだわりが成せる技。持ち帰りラーメンも人気です。

らーめん工房龍

熟練の技が光る平ザルでの麺上げはもちろん、ほんのり甘さを感じるチャーシュー、人気の高菜漬け、卓上の紅ショウガや胡椒のブレンドまですべて店主が一人で手がけ、ブレない味を実現。豚の頭骨を13時間以上強火で炊き上げたスープは絶妙な濃厚さで、豚骨独特の臭みはなく後味はすっきり。一口すするたび、程よいとろみと共にコクと旨味が訪れ、最後の1滴になるまでレンゲを手離せません。
卓上の「龍特製ガーリック」は乾燥ニンニクを粉末状にしたもの。香ばしさとパンチが欲しいときにどうぞ。約3時間ほどでスープがなくなる日も多いため、早い時間の訪問がオススメです。

＜メニュー＞
【ラーメン】…600円
【チャーシューメン】…770円
※大盛り…各プラス100円
【やきめし】…520円
【ギョーザ】…300円（6個）
【おにぎり】…160円（2個）
ほか

らーめん工房龍

住所：福岡県北九州市八幡西区三ヶ森2丁目3-28
※筑豊電気鉄道線「三ヶ森」駅から徒歩6分、永犬丸西町2丁目交差点付近
※駐車場あり（店向いに10台分）
電話：093-612-8868
席数：13席
営業時間：11:30～14:30　※スープがなくなり次第終了
定休日：水曜・第2木曜

※情報は全て2016年9月のものです。