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라멘 공방 류(龍)

북큐슈 에리어

전국에서 손님들이 방문하는 북큐슈라멘계의 영웅

작은 건물에 세워진 가게이면서도,본고장・하치만뿐만아니라 전국에서 손님이 방문하는 북큐슈라멘 계의 영웅「라멘 공방 류(龍)」。톤코츠의 맛이 응축된 마일드한 스프、목넘김 좋은 중간굵기의 면、건더기가 삼위일체된 황금의 밸런스는、오픈으로부터 21년、주방을 혼자서 계속 지켜오고있는 점주의 고집이 만든 기술.포장 라멘도 인기입니다.

라멘 공방 류(龍)
라멘 공방 류(龍)
라멘 공방 류(龍)
라멘 공방 류(龍)
숙련의 기술이 빛나는 히라자루로 면을 건지는것은 물론,희미하게 단맛이 느껴지는 차슈,인기인 갓 절임,상위의 생강절임이나 후추의 조합까지 모두 점주 혼자서 담당해, 흔들림없는 맛을 실현. 돼지 머리뼈를 13시간이상 강한불로 끓여낸 국물은 절묘한 농후함으로, 톤코츠 특유의 비린내는 없고 뒷맛은 깔끔.한입 후루룩할때마다,적당한 걸쭉함과 함께 진한 맛이 나서, 마지막 한방울까지 스푼을 놓을수없습니다.탁상위의「류 특제 마늘」은 건조 마늘을 분말상태로 한것. 고소함과 자극이 필요할때에 넣어보세요. 약 3시간 정도로 국물이 다 떨어지는 날도 많기 때문에, 이른 시간 방문을 추천드립니다.
라멘 공방 류(龍)
<메뉴>
【라멘】…600엔
【챠슈멘】…770엔
※곱빼기…각 플러스 100엔
【볶음밥】…520엔
【교자】…300엔(6개)
【주먹밥】…160엔(2개)

라멘 공방 류(龍)

주소:후쿠오카현 북큐슈시 야하타니시 산가모리 2쵸메 3-28
※치쿠호 전기 철도선「산가모리(三ヶ森)」역으로부터 도보 6분, 에이노마루 니시마치 2쵸메 교차로 부근
※주차장 있습니다.(가게 맞은편에 10대 분)
전화:093-612-8868
좌석:13석
영업시간:11:30~14:30 ※스프가 다 떨어지는대로 종료
정휴일:수요일・2번째 목요일

※정보는 모두 2016년 9월의 것입니다.

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