跳牛（はねうし）は大濠公園の近くにあるオシャレなレストラン。韓国人にとっては珍しい牛タンを使った料理や、韓国でもよく食べられているメンチカツなどを提供しています。今回は牛たん丼をメインに牛タンステーキ、メンチカツも少しずついただきました。

▲牛たん丼
僕は日本に来て、何度か牛タンを食べたことはありましたが、牛タンのどんぶりは今回が初めてでした。味はもちろん素晴らしかったし、ボリュームも牛タンがどんぶりに敷き詰められていて、とても満足できました。韓国では、牛タンというと抵抗がある方もいるかもしれません。しかし一度食べてみると、独特な食感と味が交じり合っていて、お肉が好きな方なら絶対美味しいと感じると思います。牛タンステーキも想像以上に厚く、本当に言葉では表現できないほど美味しかったです。

▲メンチカツ定食
さらに牛タンだけではなく跳牛がテイクアウト専門だったころから作り続けている、まさに原点ともいえる「最強メンチカツ」も絶品でした。メンチカツは韓国でも日本でも、よく食べていましたが、今まで食べた中で跳牛のメンチカツが一番おいしかったです。もし、大濠公園の周辺に来られたらぜひ一度食べていただきたいです。