ช่วงเวลานี้คิดคงมีหลายท่านกำลังเตรียมตัวสอบเข้าโรงเรียน มหาวิทยาลัยต่างๆ หรือกำลังมองหางานอยู่ คนญี่ปุ่นมีความเชื่อต่างๆมากมาย อย่างเช่น นอนต่ำกว่าสี่ชั่วโมงจะสอบเข้ามหาวิทยาลัยที่ตัวเองต้องการได้ ถ้านอนมากกว่านั้นจะสอบไม่ติด หรือการซื้อเครื่องรางจากวัดหรือศาลเจ้ามาพกติดตัวไว้ เป็นต้น แต่วันนี้ทางทีมงานอาเซียนบีทจะมานำเสนออาหารที่เป็นมงคลสำหรับคนญี่ปุ่น กินแล้วจะสอบผ่านทุกอย่าง นั่นก็คือ “ทงคัตสึ” ครับ

หลายคนคงกำลังสัยว่าทำไมทงคัตสึ (豚カツ) หรือข้าวหน้าหมูทอดเป็นอาหารมงคล กินแล้วถึงสอบผ่าน นี่ถือเป็นความเชื่ออย่างหนึ่งคนญี่ปุ่นครับ เพราะคำว่า คัตสึ (カツ ---> 勝つ) ใน ทงคัตสึ มีความหมายว่า “ชนะ” กินแล้วจะชนะทุกอย่าง ผ่านพ้นทุกอย่างไปได้อย่างราบรื่น อาจจะคล้ายกับบ้านเรา ที่หลายคนมีความเชื่อว่า กินแห้วแล้วชีวิตจะแห้วตามไปด้วยนั่นเองครับ จริงๆแล้วไม่จำเป็นต้องข้าวหมูทอดอย่างเดียวเท่านั้น อาหารทอดที่มีเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆก็ถูกจัดรวมอยู่ด้วยเช่นกันครับ ขอเพียงแค่มีคำว่า “คัตสึ” เท่านั้นเป็นพอ