เยี่ยมตั้งแต่จานแรก! อาหารจะเริ่มจากจานหลักที่แน่นอนว่าจะช่วยเรียกน้ำย่อยแน่ๆ เสิร์ฟโดยจัดวางอาหาร 8 ชนิดที่ทำจากผักในฤดูกาลที่หาได้จากในท้องถิ่น ความโดดเด่นในการจัดอาหารบนเพลทเดียวกันนั้นก็คือ จัดวางด้วยสไตล์แบบญี่ปุ่น เช่น มีการประดับด้วยดอกไม้ของผัก มีชีสรัสก์ที่ทาด้วยแยมฮัสซาคุ (ส้ม), มีบัตเตอร์ลูกเกด, ซาชิมิ (ปลาดิบ), คอนยัค และซอสมิโสะ เป็นต้น



<กรุณาคลิกที่รูปเพื่อดูรูปถัดไป>