角屋食堂 (かどや食堂)

2021.05.31

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座落於美野島商店街角的老飯館兒

美野島商店街，位於距離JR博多站步行約15分鐘的地方。之前築前蓑島站還有的時候，這一帶也曾是一派商店林立的景象。現如今，沿著窄窄的街道兩旁，還有許多果蔬店、肉鋪和賣魚的地方，依稀可以感受到這裡往日的繁華。那氤氳在空氣中的古色古香，令人恍若置身於曾經的昭和時代。而這次要為大家介紹的這家名為“角屋食堂”的店，正是座落於這條美野島商店街上。而食堂位置剛好位於十字路口的一角，因此得名“角屋食堂”。這家店始創於1920年，最初以賣藥為生，不知從何時開始改做了飯館兒生意。在改為食堂之後，店裡的烏龍麺、蕎麥麺、蓋飯等開始滿滿積聚起一定的人氣，受到了來自食客的好評。

這裡的烏龍麺采用了先把麺煮好、再澆上湯頭的經典博多式做法。除了烏冬以外，不管是丸天烏冬、牛蒡烏冬等獨具博多地方特色的人氣烏龍麺，還是和咖喱、油豆腐等的傳統搭配，都可謂是應有盡有。店裡的所有麺類定價全部在500日元以下，這種親民的價格也是這家店的魅力之所在。另外，像天婦羅蓋飯、炸豬排蓋飯、咖喱蓋飯等這些蓋飯類的價格也都在500日元以下。據說，不少回頭客常常會選擇烏龍麺和蓋飯的搭配套餐呢。

在每年的5-10月間，與烏冬齊名的店內特色“棒冰”也會隆重登場。你可以看到，這種用一根木棒斜插進去、純手工打造的甜品，紅豆、鮮奶、抹茶，各種口味都只有賣五十日元一根。手拿一根這種的“棒冰”在商店街上逛吃逛吃，也是別有一番風味呢！

TEXT & PHOTO BY: 山田祐一郎

店铺信息

角屋食堂 (かどや食堂)

地址：福岡市博多區美野島1-12-9
電話：092-451-4653
座位：28席
營業時間：11:00～18:00
休息日：周日

※由於新冠影響，營業時間與休息日可能會有一定的出入。

*以上為2021年5月份的信息。

WRITER PROFILE

山田祐一郎 (Yuichiro Yamada)

1978年，出生於福岡縣。2003年，進入了一家福岡市內的編輯公司，開啟了作為撰稿人的職業生涯。在福岡發行的情報雜誌、以及與飲食相關的專題雜誌上從事創作工作。2012年8月，創立了“KIJI” ，開始以“面類專題撰稿人”的身份進行創作。同年創建網絡主頁，以每日品嘗過的面為主題，在主頁上作為網絡雜誌《その一杯が食べたくて。 (我就想吃那一碗。) 》連載發布。2015年7月，出版了福岡市首冊有關烏冬面文化的專著《うどんのはなし福岡 (烏冬面的故事福岡) 》。2019年3月份，又推出了介紹福岡市內經典面品 (烏冬面、拉面、雜燴面等) 的著作《ヌードルライター秘蔵の一杯福岡 (面類專題撰稿人珍藏的一碗福岡) 》。他以“一日一面”為宗旨，期待著與美味面類的邂逅，足跡遍布大江南北，並籍此引起了世間的廣泛關註。

■ 相關網頁
・KIJI： http://ii-kiji.com/
・麵的網絡雜誌《その一杯が食べたくて。(我就想吃那一碗)》：http://ii-kiji.com/sonoippai
・APP版本 "KIJI NOODLE SEARCH" ：http://ii-kiji.com/app

>> [特集] ♥FUKUOKA UDON ～麺類專題撰稿人山田祐一郎的福岡烏龍麺推薦～
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