老闆·井上YOSHIHIKO說“輕鬆、舒適、溫暖。我想開一家這樣的店”。作為只有熟人才知道的烏龍酒館的先驅而為人所知的“TUKIYOSHI”是根據井上先生的理念、在2003年開業。店舖是在地下鐵中州川端站步行3分鐘、博多區須崎町的小巷裡。雖然不是什麼顯眼的位置，但也是每天賓朋滿座的人氣店鋪。

烏龍的製作方法是在香川縣所學到的烏龍制法的基礎上獨自創新而成。除了招牌的牛蒡天婦羅烏龍和月見烏龍之外，還有撒上黑胡椒的“培根意麵風味”的釜玉烏龍（生雞蛋拌烏龍面）、加入甜辣口的天婦羅渣的油炸豆腐烏龍等，熱、涼的豐富品種。因為是輕飲店，所以不僅僅提供烏龍，還有約80種的下酒菜，所以應該不會有來這不喝酒的客人。利用在鮮魚店的經驗製作的生魚片拼盤、約有8種生鮮的拼盤僅需550日元，非常令人吃驚。除此之外的下酒菜的價格也在500日元左右，種類非常豐富。微醉後品嚐有嚼勁的烏龍是最享受的。因為是輕飲店，所以不可以長時間在店內滯留。飲食的時間在120分鐘以內。輕飲食是與TUKIYOSHI建立良好關係的約束。只接受18:00～19:00之間的預約。現預約的話有可能預約不上，所以請提前預約。