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彌太郎烏冬 (弥太郎うどん)

♥FUKUOKA UDON
推到 Plurk!
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24小時烏冬劇場、精彩隨時上演

彌太郎烏冬
“彌太郎烏冬”是一家歷史超過五十年的經典老店。店址位於國體道路(國道201號線)旁,距離福岡市營七隈線的天神南站徒步2、3分鐘的地方。除了周日、節假日和定期休息日的前一天以外,基本上全年24小時營業。無論是清晨還是深夜,隨時開門笑迎天下食客,這也正是這家烏冬店獨特的魅力所在。
彌太郎烏冬
彌太郎烏冬
將金黃通透的湯底澆在事先煮好的面上,一道經典的博多烏龍麺就做好了。用作點綴的除了炸牛蒡和魚肉餅之外,還有肉和炸蝦等等,經典組合讓你大飽口福。
彌太郎烏冬
彌太郎烏冬
空氣中氤氳著湯底的香氣。在這裡,無論是一日三餐,還是酒後主食,抑或是宿醉的清晨和深夜的獨酌,“彌太郎烏冬”的大門永遠為你敞開---這也正是這家面館的韻味之所在。“彌太郎烏冬”在夜間還會為食客提供將近30種的居酒屋料理,正是這種獨特的“烏冬居酒屋”經營模式,打破了人們傳統認知,近來積累起了巨大的人氣。試想一下,在一場酣暢淋漓的痛飲之後,拿一碗熱氣騰騰的烏龍麺作為收尾,不亦樂乎!
彌太郎烏冬
TEXT & PHOTO BY: 山田祐一郎

店铺信息



彌太郎烏冬 (弥太郎うどん)

地址:福岡市中央區渡辺通5-1-18
電話:092-761-4155
席位數:17席
營業時間:24小時營業 *周六營業時間截止至早晨6點
定休日:日曜、祝日

*為防止新冠感染擴散,營業時間和定休日可能與登載的內容略有出入。來店前請事先打電話確認。

*以上為2021年4月份信息。

WRITER PROFILE

山田祐一郎山田祐一郎 (Yuichiro Yamada)

1978年,出生於福岡縣。2003年,從事福岡市內的編輯公司,開始了作為撰稿人的工作。在福岡發行的情報雜誌、與飲食相關的專門雜誌等雜誌中從事原稿創作。2012年8月,創立 "KIJI" 。開始作為 "麵類專題撰稿人" 進行工作。同年創建網絡主頁,將每日吃過的麵的記錄作為網絡雜誌 《その一杯が食べたくて。 (我就想吃那一碗。) 》 連載發布。2015年7月、出版了福岡首本烏龍麵文化書籍《うどんのはなし 福岡 (烏龍麵的故事 福岡) 》 ,2019年3月份出版了介紹以福岡市內為中心主推麵 (烏龍麵、拉麵、雜燴麵等) 的書籍《ヌードルライター 秘蔵の一杯 福岡 (麵類專題撰稿人 珍藏的一碗 福岡) 》。以 "一日一麵" 為宗旨,為了與美味之麵相遇,不僅限於國內還涉足於國外。吸引了眾多麵類粉絲的視線。

■ 相關網頁
・KIJI: http://ii-kiji.com/
・麵的網絡雜誌 《その一杯が食べたくて。(我就想吃那一碗)》 :http://ii-kiji.com/sonoippai
・APP版本 "KIJI NOODLE SEARCH" :http://ii-kiji.com/app

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