icon Pengendalian penyakit menular Novel COVID-19 diberlakukan di setiap daerah.
Untuk info terkait event dan status operasional toko, silahkan cek official website yang bersangkutan.

asianbeat Website pop-culture multilingual

  • facebook
  • twitter
  • Instagram

Drive in Kawara Tachigui udon / ドライブインかわら 立ち食いうどん

[PEMBERITAHUAN]


Sebagai pencegahan penyebaran penyakit menular Novel Coronavirus (COVID-19), beberapa restoran mempersingkat waktu beroperasi maupun tutup sementara. Untuk detil lebih lanjut, silahkan cek official website dan akun SNS fasilitas yang bersangkutan.

♥FUKUOKA UDON
LANGUAGES AVAILABLE: ♥FUKUOKA UDON ♥FUKUOKA UDON ♥FUKUOKA UDON ♥FUKUOKA UDON ♥FUKUOKA UDON ♥FUKUOKA UDON

Restoran ramen lawas kesayangan para pengemudi

ドライブインかわら 立ち食いうどん
Drive in Kawaramachi Tachigui Udon berada di sebuah drive in (tempat persinggahan di pinggir jalan) yang terletak sekitar 15 menit jalan kaki dari Stasiun Kawara di JR Hitahikosan Line. Berada di dekat persimpangan Kagamiyama Higashi Kosaten yang mempertemukan National Route 201 dan National Route 322, lokasi ini akrab tak hanya di kalangan warga setempat, tetapi juga para pengemudi yang berlalu lalang di jalan arteri ini. Ini adalah restoran lawas yang berdiri lebih dari setengah abad yang lalu.

Di area drive in yang juga menyediakan takoyaki, karaage, o-bento, dan sebagainya ini, yang tampak paling ramai adalah area tachigui udon yang sejak dibukanya lokasi ini selalu buka cepat dari jam setengah tujuh pagi. Meski pada dasarnya ini adalah restoran tachigui (lit. "makan sambil berdiri), di bagian dalam restoran disediakan juga kursi, menjadikan lokasi ini populer juga di kalangan keluarga maupun pengunjung rombongan.
Drive in Kawara Tachigui udon
Drive in Kawara Tachigui udon
Menu di area udon ini simpel. Ada kake udon (udon kuah) yang basic, terdapat topping maru-ten (fishcake) ikan aji dan mentaiko serta telur yang dapat dipilih sesuai selera. Lalu, topping tempura gobo-ten dan ebi-ten serta nasi kepal o-musubi yang tersedia dalam waktu dan stok terbatas pun mendapat sambutan baik. Mi udon di sini dipesan dari produsen mi setempat, bertekstur agak tebal dan lembut dan disajikan secara yude-oki (direbus terlebih dahulu). Udon ini pun terasa pas dengan kuah kake-dashi yang menggunakan kaldu ikan yang bercita rasa mantap. Cepat, mudah, dan lezat, dengan ketiga unsur wajib itu terpenuhi, restoran ini menjadi kesayangan masyarakat serta mejadi ikon adaerah Kawara.
Drive in Kawara Tachigui udon
Drive in Kawara Tachigui udon
TEXT & PHOTO BY: Yuichiro Yamada

INFORMASI



Drive in Kawara Tachigui udon / ドライブインかわら 立ち食いうどん

- Alamat: Di dalam area Drive In, 170-1 Kawara-machi, Tagawa-gun, Fukuoka-ken Jepang
- Tel.: 0947-32-2573
- Kapasitas: 30
- Waktu Operasional: 6:30-19:00
- Hari tutup toko: Rabu

* Karena dampak wabah COVID-19, waktu beroperasi dan jadwal libur dapat berbeda dengan informasi yang dimuat dalam artikel ini.

* Informasi per Mei 2022.

WRITER PROFILE

山田祐一郎山田祐一郎 (Yuichiro Yamada)

Lahir 1978 di Prefektur Fukuoka. Pada tahun 2003, ia mulai bekerja di produksi editorial yang ada di dalam kota Fukuoka, dan memulai karir sebagai penulis. Ia terlibat dalam berbagai majalah informasi dan majalah bertema terkait kuliner yang dirilis dari Fukuoka sebagai penulis. Pada Agustus 2012, ia mendirikan "KIJI." Ia pun mulai aktif sebagai penulis bertema mie. Pada tahun yang sama, ia mendirikan website, dan merilis seri liputan tentang mie yang disantapnya sehari-hari dalam web magazine "Sono Ippai ga Tabetakute. (lit.: Semangkuk ramen yang ingin saya santap)"

Telah mempublikasi buku budaya udon dari Fukuoka yang pertama di Fukuoka berjudul "Udon no Hanashi Fukuoka" pada Juli 2015, dan buku rekomendasi mie (udon, ramen, champon, dll.) untuk area dalam kota Fukuoka berjudul "Noodle Writer Hizou no Ippai Fukuoka" pada Maret 2019. Dengan motto "Ichi Nichi Ichi Men (Satu mie setiap hari)," ia terus mencari mie yang lezat, baik di dalam maupun di luar Jepang. Saat ini mendapat banyak perhatian dari kalangan penggemar mie. Saat ini, ia juga tengah menekuni pembuatan mi sebagai pimpinan pabrik mi Yamada Seimen yang ia warisi dari generasi ayahnya.

■ Website Terkait
・KIJI: http://ii-kiji.com/
・Web magazine "Sono Ippai ga Tabetakute": http://ii-kiji.com/sonoippai
・Aplikasi "KIJI NOODLE SEARCH": http://ii-kiji.com/app

Artikel Terkait

Dunia Ramen Fukuoka

WHAT’S NEW

EDITORS' PICKS

  • This is Fukuoka
  • Interview Now
  • WFS
  • オタクマップ
  • HOT SPOTS

PRESENTS

Semua informasi hadiah asianbeat Present Campaign!
  • Special Exhibition Kaguya-sama: Love Is War
  • *Winner announced! A "Special Exhibition Kaguya-sama: Love Is War" Official Catalog" signed by Koga Aoi and Furukawa Makoto!