Chikugo Udon menjadi salah satu topik yang tidak bisa diabaikan ketika bicara tentang udon Fukuoka. Di area Chikugo di mana produksi beras dan gandum berlimpah, udon menjadi makanan sehari-hari yang dibuat langsung di rumah masing-masing, dan sering disebut yang jadi ciri khas dari udon di Chikugo adalah "lembut, lengket dan kenyal." Terletak 25 menit berjalan kaki dari JR Kagoshima Main Line Araki Station, "Kichiya Udon" menghidangkan udon yang layak disebut sebagai contoh panutan dari Chikugo Udon. Walaupun mie nya tergolong tebal, ketika digigit terasa lembut dan fluffy. Tapi, walaupun mie di sini lembut, teksturnya memiliki kelenturan yang pas jadi tidak terpotong ketika diangkat dengan sumpit.

Rekomendasi pribadi saya adalah "Chikuwa-ten udon" yang menghadirkan kontras antara topping dan mie yang asik. Harganya hanya 350 yen, tapi toppingnya menggunakan 1 batang chikuwa yang digoreng menjado tenpura, porsinya sangat memuaskan. Selain itu, rekomendasi lainnya adalah gobo-ten udon dengan topping tauge. Tekstur tauge yang renyah membuat tekstur mie yang lembut dan gobo-ten yang garing menjadi semakin nikmat.
Di dalam restoran, selain meja counter juga ada meja box dan area tatami, tempat ini nyaman dikunjungi baik ketika sendirian maupun ketika membawa keluarga bersama. Cepat, murah, nikmat. Udon dari Kichiya adalah selera rakyat.