icon Pengendalian penyakit menular Novel COVID-19 diberlakukan di setiap daerah.
Untuk info terkait event dan status operasional toko, silahkan cek official website yang bersangkutan.

asianbeat Website pop-culture multilingual

  • facebook
  • twitter
  • Instagram

Udon Kimura (うどん杵むら)

♥FUKUOKA UDON
LANGUAGES AVAILABLE: ♥FUKUOKA UDON ♥FUKUOKA UDON ♥FUKUOKA UDON ♥FUKUOKA UDON ♥FUKUOKA UDON ♥FUKUOKA UDON

menstimulasi seluruh panca indera melalui citarasa, presentasi hidangan, dan suasana restoran!

Udon Kimura
Berlokasi 5 menit berjalan kaki dari Fukuoka City Subway Nanakuma Line Yakuin-Odori Station, ada restoran udon yang menstimulasi seluruh panca indera - setiap kali berkunjung saya merasa jatuh cinta. "Udon Kimura" didirikan pada tahun 1998. Pada awalnya restoran ini ada di area Shouninbashi-dori, dan pada tahun 2008 pindah ke lokasi sekarang. Ada di lantai 2 suatu gedung, walaupun lokasinya agak tersembunyi, restoran yang populer ini selalu ramai dikunjungi oleh pelanggan tetap.

Sejak restoran ini didirikan, mereka menawarkan "handmade udon dan minum ringan." Tidak hanya pada malam hari, pada siang hari pun pengunjung bisa menikmati minuman beralkohol untuk menemani bersantap udon di sini. Konsep yang mereka tawarkan pun membuat restoran ini populer sebagai salah satu "Udon Izakaya" yang saat ini sedang menjadi trend di Fukuoka. Mie kebanggaan mereka memiliki tekstur yang khas: kenyal seperti udon Sanuki, lentur seperti udon Hakata. Tekstur mie yang pas ini bikin ketagihan. Selain menu mainstream seperti kake-udon dan gobo-ten udon, juga ada menu no.1 mereka "goma miso udon," "curry nanban udon" yang tidak kalah populer, dan juga menu original yang unik seperti "Niku shigure" dan "Stamina tsukemen." Presentasi hidangannya pun elegan, dipadukan dengan peralatan makan pilihan sang pemilik dengan selera estetik yang tinggi - tidak hanya lidah, mata pun termanjakan ketika menikmati hidangan di restoran ini. Interior dan ornamen yang ada pun sangat cocok dengan suasana di restoran ini. Ketika menghabiskan waktu di tempat ini, di tengah hari-hari yang sibuk pun kita pun akan kembali teringat dengan kekayaan kuliner yang berlimpah.
Udon Kimura
Udon Kimura
Udon Kimura
Udon Kimura
Udon Kimura
Udon Kimura
Udon Kimura
Udon Kimura
TEXT & PHOTO BY: Yuichiro Yamada

Informasi Toko



Udon Kimura (うどん杵むら)

Alamat: ADEKATZ BLDG 2F, 2-14-28 Yakuin, Chuo-ku, Fukuoka-shi, JAPAN
TEL.: 092-714-2323
Kapasitas: 15
Waktu Operasional: 11:30-15:00, 17:30-22:00 (Sabtu, Minggu dan hari libur nasional 11:30-21:30)
Hari Libur: Senin pertama dan ketiga setiap bulan (bila bertepatan dengan hari libur nasional, libur diganti ke hari berikutnya)

*Informasi per Juni 2020.

WRITER PROFILE

山田祐一郎山田祐一郎 (Yuichiro Yamada)

Lahir 1978 di Prefektur Fukuoka. Pada tahun 2003, ia mulai bekerja di produksi editorial yang ada di dalam kota Fukuoka, dan memulai karir sebagai penulis. Ia terlibat dalam berbagai majalah informasi dan majalah bertema terkait kuliner yang dirilis dari Fukuoka sebagai penulis. Pada Agustus 2012, ia mendirikan "KIJI." Ia pun mulai aktif sebagai penulis bertema mie. Pada tahun yang sama, ia mendirikan website, dan merilis seri liputan tentang mie yang disantapnya sehari-hari dalam web magazine "Sono Ippai ga Tabetakute. (lit.: Semangkuk ramen yang ingin saya santap)"

Telah mempublikasi buku budaya udon dari Fukuoka yang pertama di Fukuoka berjudul "Udon no Hanashi Fukuoka" pada Juli 2015, dan buku rekomendasi mie (udon, ramen, champon, dll.) untuk area dalam kota Fukuoka berjudul "Noodle Writer Hizou no Ippai Fukuoka" pada Maret 2019. Dengan motto "Ichi Nichi Ichi Men (Satu mie setiap hari)," ia terus mencari mie yang lezat, baik di dalam maupun di luar Jepang. Saat ini mendapat banyak perhatian dari kalangan penggemar mie.

■ Website Terkait
・KIJI: http://ii-kiji.com/
・Web magazine "Sono Ippai ga Tabetakute": http://ii-kiji.com/sonoippai
・Aplikasi "KIJI NOODLE SEARCH": http://ii-kiji.com/app

WHAT’S NEW

EDITORS' PICKS

  • This is Fukuoka
  • Interview Now
  • Misako Aoki’s “Kawaii Revolution” Interviews  Produced by 
Takamasa Sakurai
  • WFS
  • オタクマップ
  • HOT SPOTS

PRESENTS

Semua informasi hadiah asianbeat Present Campaign!
  • Mộttrăm
  • * Drink tickets of "Meccha Mộttrăm Hakata Torimon Milk" giveaway! Apply by 2nd August 2020!
  • lyrical school
  • *Winner announced! A poster signed by lyrical school!